Molho de Cranberry com figos e vinho

Molho de cranberry com figos e vinho – uma receita detalhada culinária. Time: 55 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 12 As receitas utilizam recipientes de medição com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml

Ingredientes para a receita:

Figos no vinho

• 1,5 colheres de sopa. vinho pinot noir
• 12 peças figos secos, pequeno corte ao meio, grande – quatro limpos
• Molho básico de cranberry, veja a receita abaixo
• 2 colheres de sopa. eu vinagre balsâmico de alta qualidade

Molho de Cranberry

• 2 colheres de sopa. eu óleo de colza
• 1 colher de sopa. eu gengibre ralado
• 1 cebola grande chalota em cubos finos
• 3/4 art. açúcar mascavo
• 1/2 colher de sopa. mel
• 1/4 art. suco de laranja
• 1/2 colher de sopa. açúcar granulado
• Uma pitada de sal grosso
• 500 gr. cranberries frescos ou congelados

Receitas com ingredientes semelhantes: molho de cranberry, vinho tinto, vinagre balsâmico, figos, raiz de gengibre, açúcar mascavo, Suco de laranja, cranberries, mel

Preparação da receita:

1. Leve o vinho para ferver em uma panela pequena. Tire isso do fogo adicione os figos e deixe de molho por cerca de 30 minutos, até ficarem macios. Drenar vinho em uma tigela separada e adicione os figos picados ao molho de cranberries e cozinhe mais um minuto. Adicionar vinagre balsâmico e, se desejar, adicione parte do vinho o final do molho.

2. Molho de Cranberry

   Aqueça o óleo de canola em uma panela grande em fogo médio. Adicionar gengibre e cebolinha e cozinhe, mexendo, até amolecer e aparecer aroma, cerca de 3 minutos. Adicione o açúcar mascavo, mel, suco de laranja, 1/4 colher de sopa. açúcar granulado e sal. Cozinhe mexendo até dissolver o açúcar.

3. Adicione metade dos cranberries e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até as bagas começarem a estourar e a mistura engrossar, cerca de 5 minutos. Adicione os cranberries restantes e cozinhe por mais 5 minutos ou mais.