Este molho com cogumelos e carne é muito bom como aperitivo para uma grande empresa. A inspiração para o molho foi tampas de champignon recheadas, e o lanche absorveu tudo o melhor do prato original. Prepare-se para compartilhar a receita e receber ordens para a próxima celebração. Mergulho cremoso impecável quando servido com torradas crocantes, mas também pode ser use como recheio para batatas assadas ou molho para пасты. Time: 35 мин. Dificuldade: Fácil Dose: 8-10 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 230 gr. carne picada para salsicci
- 2 dentes de alho picados
- 680 gr. cogumelos grosseiros
- 170 gr cream cheese em cubos
- 1/2 colher de sopa. parmesão ralado
- 1/3 art. creme com um teor de gordura de 12,5%
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga derretida
- 1/4 art. farinha de rosca
- 1/4 art. salsa picada
- 1 baguete, frita e fatiada, para servir
- Equipamento especial: 950 ml Ramekin
Receitas com ingredientes semelhantes: linguiça picada, alho, cogumelos champignon, queijo cottage, queijo parmesão, creme, manteiga, farinha de rosca, salsa, baguete
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Incinere em fogo médio-alto. azeite em uma panela grande antiaderente. Adicione a carne picada e cozinhe, dividindo-a com uma colher de pau em pedaços pequenos até que a carne esteja dourada e quase cozida (3-4 minutos). Adicione o alho e frite, mexendo sempre, até amolecer (aproximadamente 1 minuto). Adicione os cogumelos, 1/2 h. eu sal e um pouco de pimenta do reino. Cozinhe periodicamente mexendo até os cogumelos ficarem macios e a umidade evaporar (8-10 minutos).
- Adicione o cream cheese e misture até derreter (aproximadamente 1 minuto). Digite parmesão, creme com um teor de gordura de 12,5% e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que apareçam bolhas (2-3 minutos). Despeje a mistura de cogumelos em uma moldura de 950 ml. Misturar manteiga com farinha de rosca, salsa e polvilhe com este mistura de cogumelos com massa superior. Asse até que as migalhas de pão se tornem marrom dourado e o molho não começará a borbulhar nas bordas (15-20 minutos). Deixe fermentar por 10 minutos e sirva com baguete torrado picado.