Este mitlof (pão de carne inglês – um pão de carne), cozido em estilo mediterrâneo, além de carne moída cheio de bulgur e pinhões que dão uma olhada um pão integral rico em fibras. Pasta de cebola frita junto com um buquê de especiarias como zira, canela e pimenta da Jamaica encha com um aroma fantástico. Todos os ingredientes são misturados com carne picada e assada na forma no forno. Servir mitlof com salada leve de verão de pepinos e tomates, que brilha novas cores, se em vez da salsa habitual misturar com valor nutricional de uma porção: (6 total) calorias 410, gordura total 24 g., gordura saturada g., proteínas 20 g., carboidratos 31 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 2 час.Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr carne moída (25% de gordura)
- 1 colher de sopa. bulgur
- 1 pepino inglês, cortado longitudinalmente em 4 partes e corte em fatias de 0,5 cm.
- 2 tomates médios picados
- 1 colher de sopa. folhas de hortelã picadas
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 colheres de chá suco de limão espremido na hora
- 2 cebolas médias, descascadas e cortadas em 4 partes
- 1 colher de sopa. eu zira moído
- 1 colher de chá canela em pó
- 0,5 colher de chá pimenta da Jamaica moída
- 1 ovo grande
- 1/4 art. farinha de rosca integral
- 1/4 art. pinhões (opcional)
- Iogurte grego com baixo teor de gordura para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: grumos, carne moída, nozes cedro, migalhas de pão, ovos, tomates parecidos com ameixas, pepinos, pimenta da Jamaica, cominho, canela, hortelã
Preparação da receita:
- Despeje o bulgur em uma tigela pequena, encha com água quente e deixe de molho por cerca de 1 hora. Escorra a água.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture os pepinos, tomates, metade hortelã, 1 colher de sopa. eu azeite, suco de limão, 0,5 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá pimenta preta, tampe e leve à geladeira até prontidão para servir.
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Polvilhe com spray de cozinha Quadrado de 20 cm
- Em um processador de alimentos, pique a cebola até ficar pastosa consistência, raspando-o nas paredes da tigela, conforme necessário. Em uma frigideira grande com revestimento antiaderente em fogo médio aqueça as 2 colheres de sopa restantes. eu azeite de oliva. Adicione cebola colar e todos os sucos que se destacam e fritam, mexendo ocasionalmente, até a pasta começar a fritar (ainda será leve), cerca de 10 minutos.
- Adicione o cominho, canela, pimenta da Jamaica, 1,5 colher de chá. sal e um pouco pimenta do reino moída e continue fritando até colar a cebola Vai parecer seco e o sabor não vai, 4-6 minutos.
- Em uma tigela grande, misture a pasta de cebola, bulgur, carne com as mãos carne picada, ovo, farinha de rosca, restante menta picada, 0,5 colher de chá sal e um pouco de pimenta do reino.
- Coloque a mistura na assadeira preparada e esprema; polvilhe com pinhões, se você usá-los, e aperte.
- Asse até que a carne comece a se afastar das paredes do molde, dourar e não aquecer até 74 ° C, 30-35 minutos. Chop mitlof Fatias de 2,5 cm de espessura e sirva quente com salada de pepino e tomates e uma colher de iogurte grego.
