“Gosto de cozinhar um hambúrguer às segundas-feiras sem carne. Eu Admito que sou um comedor de carne de verdade, mas uma vez por semana faço uma pausa e Sou totalmente vegetariana. ”Informações nutricionais por porção: (total 4) Calorias 340, gordura total 1 g, gordura saturada g, proteínas 15 g., Carboidratos 57 g., Fibra g., Colesterol mg., Sódio mg., сахар г. 
Em ремя: 40 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
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Ingredientes para a receita:
Costeletas vegetarianas
- 0,5 colher de sopa. quinoa lavada
- 430 gr. cannellini enlatado (drenagem e enxaguar os feijões)
- 0,5 colher de sopa. descongelados grãos de milho congelados
- 0,5 colher de sopa. farinha de rosca
- 1 colher de sopa. eu coentro fresco picado (coentro)
- 0,5 colher de chá tempero chili
- 0,5 colher de chá zira moído (cominho)
- 0,5 colher de chá alho granulado
- Suco 0.5 Limão
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
Molho de iogurte
- 0,5 colher de sopa. pepino em cubos
- 0,5 colher de sopa. iogurte sem aditivos
- 1 colher de sopa. eu suco de limão espremido na hora
- 2 colheres de chá tahine (pasta de gergelim)
- 1/4 colher de chá açucar
- 1 dente de alho ralado
- Molho picante a gosto
Para construir um sanduíche:
- 2 grãos inteiros e meio inteiros grandes pitas
- Alface vermelha e tomate fatiado para apresentação
Receitas com ingredientes semelhantes: pita, feijão cannellini, grãos quinoa, milho, alface, pepino, tomate, farinha de rosca, tempero de pimenta, cominho, sementes de gergelim, molho picante, suco de limão, alho grânulos, iogurte, coentro
Preparação da receita:
- Prepare uma mistura para costeletas vegetarianas: Em um pequeno leve a panela para ferver 1 colher de sopa. água. Adicione quinoa, cobertura tampa e abaixe o fogo para baixo. Cozinhe até a água absorvido, 15-20 minutos Distribua a quinoa em uma assadeira. Dar esfriar completamente.
- Enquanto isso, em um processador de alimentos, amasse metade dos grãos. Вtigela grande misture 1/4 colher de sopa. quinoa terminada (salve o resto até a próxima), purê de feijão, os demais grãos inteiros, milho, migalhas de pão, coentro, tempero de pimenta, zira, alho em grânulos, 0,5 colher de chá. sal e pimenta, suco de limão. Tudo bem misturar. A partir da mistura, forme 8 pequenas costeletas; colocar um prato e coloque na geladeira por 15 minutos.
- Faça o molho de iogurte neste momento: Em uma pequena em uma tigela misture pepino, iogurte, suco de limão, tahine, açúcar e o alho. Tempere com molho picante, sal e pimenta. Me deixe em paz.
- Cozinhe as costeletas de hambúrguer vegetariano: em uma panela grande antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio. Coloque os rissóis na panela e cozinhe até ficará marrom dourado por 5-8 minutos. de cada lado. Colete sanduíches: coloque 2 costeletas em cada metade da pita, algumas fatias de alface e tomate e molho de iogurte. Servir para aqueles que treinam em um elipsóide. outra variação deste sanduíche pita.
