Esta sopa italiana misturou os sabores e aromas desse verão legumes como abobrinha, abobrinha, cenoura, acelga, pimentão verde feijão e tomate. E feijões brancos e conchas de massa irão adicionar à sopa mais saciedade e textura interessante. Para economizar tempo, use feijão enlatado na preparação. Esse minestrone ao contrário de suas contrapartes vegetarianas contém carne, mas para não ficar por muito tempo no fogão, use o molho de tomate com linguiças, em que já existem pedaços de linguiça carne picada. Então, em apenas meia hora, você terá um delicioso e rico provocando sopa com seu aroma picante. 
Tempo: 30 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 6 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola branca ou amarela, picada
- 1 cenoura picada
- 4 colheres de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 3 colheres de sopa. folhas de acelga picadas grosseiramente
- 110 gr. pequenas conchas de massa (cerca de 1 colher de sopa. com uma lâmina)
- 110 gr. feijão verde, cortado em pedaços de 2,5 cm (aproximadamente 1 colher de sopa.)
- 1 colher de chá orégano seco
- 1 lata (450 gr.) De molho de tomate em lata para macarrão com salsichas
- 1 lata (450 g) de feijão branco enlatado, lavado
- 1 abobrinha, cortada ao meio e picada semicírculos
- 1 abobrinha, cortada ao meio e picada semicírculos
- 1/4 art. folhas de manjericão fresco rasgadas
- Parmesão ralado, para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, alho, cebola cebola, cenoura, caldo, acelga, macarrão orecchiette, feijão verde, orégano, molho de tomate, feijão branco, abobrinha, abobrinha, manjericão, queijo parmesão
Preparação da receita:
- Derreta a manteiga em um caldeirão em fogo moderado. Adicione o alho, a cebola e as cenouras e frite, mexendo sempre, até a cebola não se tornará translúcido, cerca de 5 minutos. Salgue um pouco e pimenta.
- Misture o caldo de galinha, acelga, macarrão, feijão verde, orégano, molho de tomate, feijão branco, abobrinha, abobrinha, 1 colher de sopa. agua 2 colheres de chá sal e um pouco de pimenta do reino. Deixe ferver e cozinhe macarrão e legumes até ficar macio, cerca de 5 minutos.
- Arrume em 6 pratos e polvilhe com manjericão rasgado e Parmesão
