Este prato é uma reminiscência de milho picante frito com queijo, vendedores ambulantes mexicanos vendem espiga, mas apenas é cozido na forma de um prato. É fácil e rápido de cozinhar, e você pode apreciar esse sabor durante todo o ano, usando fora de estação milho congelado. Frite em uma panela e misture com ralado queijo e iogurte temperado com ingredientes tradicionais Cozinha mexicana: limão, coentro e pimenta. Ta tudo bem se o seu iogurte estiver enrolado. Então ele vai se parecer Queijo de peixe-gato mexicano, que geralmente é polvilhado com pipoca. Coma milho como prato independente, sirva como prato para carne ou enrole em tortillas para fazer tacos. valor de uma porção: (total 4) Calorias 200, gordura total 9 g., gorduras saturadas, proteínas 8 g, carboidratos 26 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 colher de sopa. folhas de coentro picadas + opcional para apresentação
- 1/3 art. Iogurte grego 2%
- Meio suco de limão e raspas
- 45 gr. milho congelado, descongelar (aproximadamente 3,5 Art.)
- 1 colher de chá pimenta em pó + opcional para servir
- 1 dente de alho pequeno ralado
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 4 colheres de sopa. eu parmesão ralado
Receitas com ingredientes semelhantes: coentro, iogurte, limão, milho, tempero de pimenta, alho, manteiga, parmesão
Preparação da receita:
- Combine coentro, iogurte, raspas e suco de limão, 1 colher de chá. água e 0,5 colher de chá sal.
- Seque o milho com papel toalha e em uma tigela média misture com pimenta em pó e alho. Em uma panela grande com derreter antiaderente em fogo moderado manteiga. Quando parar de espumar, adicione milho e frite sem mexer até que comece a levemente em alguns lugares torrada, cerca de 2 minutos. Continue cozinhando, mexendo, cerca de 3 minutos.
- Retire a panela do fogão e adicione a mistura de iogurte, 3 colheres de sopa. eu Parmesão e 0,5 colher de chá sal. Transfira para a travessa e polvilhe com coentro restantes 1 colher de sopa. eu parmesão e pequeno a quantidade de pimenta em pó.
