Caçarola de mexilhão com abobrinha
O próprio nome do prato – “Mexilhões com abobrinha” já promete algo inacreditável. União “terra e mar” assados na grelha sem participação óleo vegetal! Mexilhões são embebidos na delicada doçura da carne abobrinha, coberta com crosta de queijo crocante.
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Banco de Imagens Mexilhões com abobrinha grelhada
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Caçarola de mexilhão e abobrinha
Mexilhões contêm muita proteína. Além disso, eles estão muito à frente dos peixes e carne bovina por sua quantidade. A presença de fósforo na carne de molusco, sais de ferro e minerais deram reputação aos mexilhões Viagra natural. Eles são cozidos, enlatados, fritos e cozidos. Mas caçarola de mexilhões e abobrinha – uma opção interessante legumes e frutos do mar.
Para cozinhar uma caçarola de mexilhões e abobrinha, você será necessário:
- Abobrinha (em forma descascada) – 300-400g. Ou seja, sem sementes e cascas.
- Mexilhões (cozidos) – 300g. Se você comprar congelado produto, lembre-se de que a carne de marisco perderá peso
- Tomates – 1 un.
- Alho – 1 dente.
- Salsa – 3 colheres de sopa verduras desfiadas.
- Cebola (doce) – 1 cebola pequena.
- Creme de leite – 100g.
- Ovo – 2pcs.
- Queijo – 70g.
- Para provar sal e um pouco de açúcar.
- Molho de soja – 1 colher de chá.
A melhor combinação de frutos do mar é abobrinha. Celulose essa variedade se apaixonou por uma ternura e riqueza de gosto especiais. Se você não gosta do sabor da soja nos frutos do mar, use vinagre balsâmico.
Você pode cozinhar mexilhões com abobrinha assim:
Água fervente com sal, despeje uma mordida balsâmica ou soja o molho. Mergulhe os mexilhões. Ferva por 2-3 minutos, não mais. Afinal, eles o churrasco ainda precisa ser feito.
Corte a abobrinha em fatias pequenas e uniformes. Polvilhe com sal e açúcar. Legumes imediatamente começam a secretar suco. Depois de um tempo drene o líquido. Você não precisa espremer abobrinha. O suco deixado neles necessário para assar. Em estreita associação com outros ingredientes, ele dará suculência à carne de mexilhão.
Corte as cebolas e os tomates em pedaços pequenos, misture com salsa, abobrinha.
Coloque os legumes e mexilhões em uma assadeira. Sem óleo não é necessário derramar. Os produtos serão preparados por conta própria suco.
Ligue a grelha. Se utilizar a grelha no forno, coloque o molde até o fundo, para que a futura caçarola não queime, mas esteja assada. Olhe os vegetais. Mexa a massa 2-3 vezes para que tudo aquecido uniformemente. Geralmente, esse processo leva de 20 a 25 minutos.
Quando a abobrinha estiver pronta, retire o molde e preencha cubra com uma mistura de queijo, ovos e creme de leite.
Envie os mexilhões com abobrinha para o cozimento final novamente em grelha. A caçarola de mexilhão e abobrinha é dourada rapidamente, então não perca o ponto importante.
Idéias saborosas
Por esse método, você pode cozinhar não apenas abobrinha. Interessante união de carne de molusco com berinjela. Se você gosta uma combinação de frutos do mar e legumes, tente chucrute repolho com lulas. Primeiro curso original!
