Mexilhões com batatas e pimenta vermelha

Mexilhões com batatas e pimenta vermelha – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 309, gordura total 12 g., gordura saturada g., proteínas 25 g., carboidratos 23 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: Foto de mexilhões com batatas e pimenta vermelha Photo of the dish:Anthony Achilleos Tempo: 40 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 1/4 de cebola média, pique grosseiramente
  • 1 pimentão vermelho grande (pique meio grosseiramente, corte a segunda metade em fatias finas)
  • 1 tomate pequeno picado grosseiramente
  • 1/2 colher de sopa. coentro fresco bem colocado
  • 2 dentes de alho
  • Uma pitada de flocos de pimenta vermelha secos
  • 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
  • 250 gr batatas descascadas jovens com casca vermelha, corte em fatias finas
  • 1/2 colher de sopa. vinho branco seco
  • Sal grosso
  • 1350 gr. mexilhões frescos, enxágüe bem com uma escova e remova farpas
  • Suco 1/2 Limão
  • Folhas de coentro para polvilhar

Receitas com ingredientes semelhantes: cebola, pimentão, tomate, coentro, alho, flocos de pimenta vermelha, batatas vermelhas, vinho branco, mexilhões, suco de limão

Preparação da receita:

  1. Com a ajuda de um processador de alimentos cebola picada picada doce pimenta, tomate, coentro, alho e pimenta em flocos.
  2. Aqueça o azeite em uma panela grande com um fundo grosso. Adicione a mistura de vegetais e batatas; frite, mexendo sempre, até contanto que o líquido não evapore, 10 – 12 min. Adicione branco vinho e ensopado, mexendo, mais 2 minutos. Adicione 1,5 colher de sopa. água e 1/4 colher de chá sais; deixe ferver, cubra e continue cozinhe até que as batatas estejam macias, 8 – 10 min
  3. Adicione os mexilhões e os pimentões fatiados na panela, misturar. Tampe a panela, deixe ferver e cozinhe, até os mexilhões abrirem, de 5 a 7 minutos. (Jogue fora não revelado). Misture o suco de limão e polvilhe folhas de coentro.

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