Mexilhão com abóbora noz-moscada em molho de curry – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 430, gordura total 15 g., gordura saturada g., proteínas 20 g., carboidratos 53 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Tempo: 25 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,8 kg mexilhões descascados
- 2 colheres de sopa. noz-moscada, descascada e picada (cerca de 230 gr.)
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 alho-porros (apenas partes em branco e verde claro), fatiados ao meio, lavado e picado
- 1 colher de sopa. eu caril de tempero
- 1 colher de sopa. eu gengibre fresco descascado ralado
- 1 colher de chá raspas de limão, suco de limão
- 1/4 art. creme gordo
- 1 colher de sopa. coentro fresco
- 4 fatias de pão torrado cortadas ao meio
Receitas com ingredientes semelhantes: mexilhões, abóbora, creme, raiz de gengibre, suco de limão, caril, pão branco, alho-poró, coentro
Preparação da receita:
- Aqueça o azeite em um caldeirão grande em fogo médio. Adicione a abóbora e alho-poró, sal 1/4 colher de chá; cozinhe, mexendo até até a cebola começar a amolecer, cerca de 3 minutos. curry, gengibre, raspas de limão e misture. Reduza o fogo para médio e adicione 1 colher de sopa. água. Deixe ferver e depois cubra tampe e cozinhe até que a abóbora esteja macia, cerca de 5 minutos.
- Adicione o creme e mexilhões no caldeirão. Aumente o fogo, cubra tampa e continue a cozinhar até que os mexilhões se abram, 5 a 6 min Remova todos os mexilhões fechados do prato. Adicione ao suco limão e coentro. Sirva com pão.
