Merengues de chocolate e nozes – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Джоан НатанTempo: 45 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 36 merengues Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
- 3 claras de ovos
- 1 colher de sopa. açucar
- 1/2 colher de chá açúcar de baunilha (opcional)
- 1/3 art. nozes picadas grosseiramente
- 1/3 art. nozes picadas grosseiramente
- 1/3 art. pedaços de chocolate
Ganache de chocolate para coberturas:
- 140 g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 colher de sopa. creme gordo
Receitas com ingredientes semelhantes: merengues, ovos, açúcar de baunilha, nozes, nozes, lascas de chocolate (granulado), chocolate creme semi-doce
Preparação da receita:
- Bata as claras até os picos aparecerem. Introduzir gradualmente açúcar e baunilha até que a massa protéica seja estável. Ordenadamente adicione uma colher de nozes e lascas de chocolate. Espalhe as gotas saco de pergaminho de pastelaria com saco de pastelaria uma assadeira.
- Asse por 20-30 minutos. em forno pré-aquecido a 150 ° C, enquanto merengue não ficará difícil, mas continuará branco. Saia e legal, você pode servir, dobrando um ao outro e perdendo pasta de ganache de chocolate: Enquanto merengue esfrie, misture o chocolate e o creme de leite em uma tigela microondas e aqueça a intervalos de 45 seg., bem mexa após cada aquecimento até a mistura ficar homogêneo. Deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
