Ao fritar a melancia na grelha, o açúcar nela contido caramelizado, e o sabor dessa fruta parece ainda mais interessante, para a carne suculenta adquire notas de dar água na boca. Ótimo ingrediente de lanche estilo tailandês! Depois de fritar a melancia cortado em pedaços e dispostos em tigelas de folhas densas salada com fatias de pepino, cebola verde, coentro fresco e amendoim torrado. E todo esse prazer é preenchido com uma mistura de suco de limão, molho de peixe e açúcar mascavo, o que dá aperitivo sabor asiático único. É conveniente comer essas tigelas com as mãos. e servir em festas em casa. Escolha folhas de tamanho médio para fazer saladas com algumas mordidas. 
Tempo: 30 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 4
Receita:
Lubrifique quatro fatias de melancia com 2,5 cm de espessura. uma camada de óleo vegetal. Grelhe em fogo médio até aparência de marcas distintas da grade, 2-3 minutos cada lado. Deixe esfriar um pouco, depois corte em pedaços pequenos, jogando fora a crosta. Misture 2 colheres de sopa. eu suco de limão com 2 colheres de chá castanho açúcar e 2 colheres de chá molho de peixe; misture com melancia e dê infundir por 20 minutos. Sirva em folhas de alface picada pepinos, cebolinha, coentro e amendoim picado. Receitas com Ingredientes semelhantes: melancia, suco de limão, açúcar mascavo, molho peixe, alface, pepino, cebolinha, amendoim
