Peito de frango cozido em molho de leite de coco com macarrão caril masman.
Um prato tradicional de caril massaman tem raízes tailandesas e leva muito tempo de cozimento. Simplificamos bastante o processo. fazendo molho de curry. Através do uso de peito de frango em vez dos quadris, não é necessário um longo apagamento. Como resultado apareceu um prato, rápido para preparar, mas sem perder raízes.
Time: 50 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 gr peitos de frango com pele
- 350 gr batatas descascadas e fatiadas
- 120 gr. pasta de caril massman
- 380 gr. leite de coco
- 1 colher de sopa. eu molho de peixe
- 1/4 art. amendoim torrado
- 1 folha de louro
- 1 talo de erva-cidreira picado
- 1 cebola pequena, cortada em fatias grandes
- Arroz cozido no vapor como acompanhamento
Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, batatas, leite coco, molho de peixe, caril, capim-limão, folha de louro, Amendoim, arroz
Preparação da receita:
- Misture a pasta de curry e 2 colheres de sopa. eu leite de coco em grandes panela em fogo médio. Continue mexendo a mistura por cerca de 5 até que pare de grudar na panela e comece a fique marrom. Adicione o molho de peixe e misture segundos, adicione batatas, amendoins, folhas de louro, erva-cidreira, cebola, o resto do leite de coco, 1 colher de sopa. água e 1/2 colher de chá sal. Cozinhe em fogo alto por 15 a 20 minutos., mexa ocasionalmente até que as batatas estejam macias. Misture o frango com 0,5 colher de chá ao mesmo tempo. sal em uma tigela e deixe à temperatura ambiente. Adicione o frango ao molho e cozinhe fogo baixo 4 ou 5 min. até estar pronto. Retire a folha de louro e capim-limão. Sirva com arroz.
