Estes bolos de frutas são feitos de massa de maçã torta. Mas eles têm várias vantagens em relação às tortas grandes: cozer mais rápido, o recheio não precisa ser pré-cozido, essas tortas sempre podem ser levadas com você, por exemplo, em um piquenique. Mas provar são tão bonitas quanto grandes tortas. Pegue framboesas frescas para o recheio, adicione um pouco maçã ralada para engrossar e canela para dar sabor. Lay out enrole o recheio nos círculos cortados da massa para a torta e assar. Dê aos bolos acabados uma aparência mais sofisticada borrifando их сахарной com glacê. 
Time: 55min Dificuldade: fácil Quantidade: 6 tortas Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingredientes para a receita:
Tortas
- 1 e 1/4 art. farinha premium
- 1,5 colher de chá açucar
- 0,5 colher de chá sal
- 1,5 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 0,5 colher de sopa. manteiga fatiada (o óleo deve derreter)
- 2 colheres de sopa. eu água fria
- 1 colher de chá vinagre branco ou suco de limão
Recheio de framboesa e maçã
- 2 colheres de sopa. framboesas frescas
- Metade de uma maçã média, descascada e ralada em uma grande ralador
- 1/4 art. açucar
- 1 pitada de canela em pó
- 1 ovo batido com 2 colheres de sopa. eu água, para lubrificação
- Sugar Demerara, para polvilhar
Frosting
- 1 colher de sopa. açúcar em pó
- 1,5 colheres de sopa. eu leite ou água
- 0,5 colher de chá extrato de baunilha
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de biscoitos, maçãs, framboesas, suco de limão, leite, açúcar de confeiteiro, canela
Preparação da receita:
- Misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o óleo vegetal e misture com uma faca de massa ou uma batedeira com uma espátula até a farinha se transformar em um uniforme bebê
- Adicione a manteiga e mexa com uma faca até obter massa friável grossa com pequenos pedaços de manteiga. Misture separadamente água e vinagre (ou suco de limão) e adicione imediatamente na mistura de farinha, mexendo até a massa começar a convergir. Formar a partir do teste 2 discos, embrulhar e colocar na geladeira pelo menos 1 hora para endurecer.
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C e cubra a assadeira com papel vegetal papel.
- Corte a massa gelada em 6 pedaços e estenda cada pedaço num círculo com um diâmetro de cerca de 15 cm e uma espessura um pouco inferior a 0,5 cm. usando um molde para biscoitos com um diâmetro de 15 cm, cortado em círculos arestas.
- Misture framboesas, maçã, açúcar e canela com um garfo, levemente esmagando frutas.
- Espalhe o recheio de framboesa uniformemente em cada rolo círculos de teste. Lubrifique as bordas externas do meio círculo de massa uma pequena quantidade de mistura de ovos e dobre a massa ao meio. Beliscar as bordas de cada torta são as mesmas que você aperta as bordas de uma torta grande, tornando-os ondulados. Coloque as tortas na panela preparada, unte a mistura de ovos por cima e polvilhe com açúcar Demerara. Cortar com uma tesoura vários furos nas tortas para que o vapor saia.
- Asse os bolos por cerca de 25 minutos até que se tornem cor dourada saturada. Arrefecer antes do revestimento глазурью.
- Para fazer a cobertura, misture um batedor de açúcar em pó, leite (ou água) e baunilha com consistência uniforme (com ajuste a consistência adicionando mais açúcar líquidos) e com um garfo, polvilhe com gelo tortas. Deixe o esmalte solidificar por pelo menos uma hora antes servir.
