Espaguete que apareceu na Itália há muito tempo é amado e cozido em todo o mundo. Inúmeros molhos foram inventados para eles. E embora tudo os ingredientes necessários para cozinhar são apenas farinha e água, no prato de qualquer maneira, geralmente, há pasta da embalagem. No entanto para entender a diferença entre espaguete comprado e caseiro, vale a pena cozinhe você mesmo. Você pode ferver a pasta depois de cerca de horas de secagem. Resta apenas adicionar o seu molho favorito e desfrutar непередаваемым вкусом. 
Photo of the dish: МариоBatali Tempo: 45 min. Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. farinha de trigo duro (sêmola) e outra para completar rolando
- 2 colheres de sopa. farinha
- 1–1,25 art. água aquecida
Receitas com ingredientes semelhantes: massa fresca, farinha superior variedades, macarrão espaguete
Preparação da receita:
- Coloque os dois tipos de farinha em uma tigela grande e misture bem. Faça uma depressão no centro e despeje um pouco de água. Ao mesmo tempo misture a massa com as mãos até formar uma massa. Lata de água exigir mais ou menos, dependendo da umidade a cozinha
- Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e amasse, como se estivesse no pão, por 8 a 10 minutos, até que fique liso e elástico. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. às temperatura ambiente.
- Enrole a massa em longas “cordas” com cerca de 2 cm de espessura. Recuando 0,6–1 cm., Comece a cortar as peças. Lançamento cada uma entre as palmas das mãos, para que a massa fique mais fina e um fio seja obtido 15 a 20 cm de comprimento, coloque sobre uma tábua de madeira e polvilhe muita farinha.Receitas de pratos clássicos com macarrão espaguete:
- Massas Carbonara
- Espaguete amatricana
- Rice-a-Roni
- Sopa de macarrão
- Espaguete com tilápia em molho de tomate picante
- Espaguete com Molho de Limão e Camarão
