Macarrão de queijo e frango ao estilo mexicano – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish:Justin Walker Tempo: 40 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 340 gr chifres de macarrão
- 2 colheres de sopa. peitos de frango grelhados picados pele)
- 2 colheres de sopa. mistura de queijo ralado de diferentes variedades de queijo (aproximadamente 225 gr.)
- 1 colher de chá sal
- 1 e 1/4 art. 2% de leite
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga sem sal
- 1 molho de cebolinha, corte e cozinhe apenas branco partes
- 2 colheres de chá pimenta em pó
- Pimenta moída na hora
- 340 gr molho pico de gallo (molho de vegetais mexicano picante com cebola) ou molho de salsa (cerca de 1 colher de sopa).
- 1/4 art. farinha
- 3 colheres de sopa. caldo de galinha sem sal
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão, queijo, molho pico de gallo, molho de salsa, farinha, tempero de pimentão, alho-poró, leite, peitos de frango
Preparação da receita:
- Despeje a água em uma panela grande e deixe ferver. Adicione o macarrão e cozinhe conforme indicado na embalagem. Escorra a água, lave o macarrão água fria e coloque de volta na panela. Adicione 1/4 colher de sopa. leite e misture. Coloque queijo e frango por cima (não mix).
- Enquanto isso, em uma frigideira grande em fogo médio, derreta 1 Art. eu (15 gr.) Manteiga. Adicione as partes brancas da cebola, pimenta em pó, sal e tempere com pimenta moída. Cozinhe por 2 minutos mexendo. Adicione metade do molho pico de gallo. Cozinhe 2-3 minutos, mexendo sempre, até a cebola ficar macia.
- Reduza o fogo para médio. Adicione as 2 colheres de sopa restantes. eu (30 gr.) manteiga e derreta, mexendo sempre. Adicione a farinha aos poucos, cozinhe por cerca de 1 minuto até formar massa pastosa. Não se esqueça de interferir constantemente. Gradualmente despeje o caldo e as 1 colher de sopa restantes. leite. Não pare de interferir. Deixe o molho ferver, mexendo ocasionalmente e cozinhe 6 minutos até a mistura engrossar.
- Adicione o molho à panela de macarrão. Cozinhe, mexendo, por fogo médio por 3 minutos até o queijo derreter. Sal e pimenta. Cubra com a metade restante do molho pico de gallo. outra receita de macarrão com queijo e bacon.
