Massa kavatappi assada com alcachofras e erva-doce – detalhada receita de culinária Compartilhe com os amigos: 
Foto do prato: Lisa Shin Tempo: 1 hora. 20 minutos Dificuldade: Fácil Dose: 6 – 8 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 450 gr macarrão kavatappi (redondo)
- 2 colheres de sopa. eu azeite e muito mais para lubrificar o molde
- 4 dentes de alho, cortados em fatias
- Uma pitada de flocos de pimenta seca
- 1200 gr. tomates em forma de ameixa em conserva ou tomate cereja com picles, purê de tomate
- 4 grandes raminhos de manjericão
- 1 colher de sopa. queijo ricota ou queijo cottage
- 1,5 colheres de sopa. alcachofras congeladas picadas, descongelar
- 1,5 colheres de sopa. bulbos de erva-doce fatiados fritos em óleo
- 3 colheres de sopa. queijo mussarela em cubos
- 1 colher de sopa. queijo pecorino romano ou parmesão ralado
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão kavatappi, alho, pimenta cereal vermelho, tomate, tomate cereja, manjericão, queijo ricota, queijo cottage, alcachofras, cebola de funcho, queijo mussarela, queijo pecorino romano, queijo parmesão
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Deixe ferver em uma panela água salgada. Adicione a pasta kavatappi e cozinhe até ficar meio cozido, 2 – 3 min., Escorra a água.
- Aqueça o azeite em uma panela grande. Adicione o alho, flocos de pimenta e frite até dourar. Adicione os tomates com salmoura, 1 colher de sopa. água, manjericão e cozinhe até o molho engrossa, cerca de 15 minutos Retire o manjericão e sal sobre o molho provar. (Ou aqueça 4 colheres de sopa. De molho de tomate pronto.)
- Adicione a ricota, as alcachofras e a erva-doce ao molho, misture.
- Lubrifique uma assadeira com um volume de 3-4 l. Misturar macarrão com molho e meia mussarela e queijo pecorino. Para traçar macarrão na forma preparada e polvilhe com o queijo restante. Asse as massas kavatappi em forno pré-aquecido até cor dourada por 15 minutos
