Mexilhão Fusilli Receita
A pasta Fusilli, mais familiar para nós como espirais, pode segure um molho delicioso, vai bem com frutos do mar. Portanto, fusilli com mexilhões em molho cremoso de vinho – o foco tudo que os gourmets amam: qualidade, facilidade de preparação e sabor incrível.
Macarrão (fusilli) com mexilhões em molho de vinho cremoso
Fusilli é considerado pasta encaracolada. O comprimento das espirais é confortável – cerca de 4cm. Curvas de produtos coletam todo o gostoso. Macarrão com mexilhões em molho cremoso de vinho – um prato muito saudável. Chega e 100 g do produto acabado. E uma porção padrão de 200g permitirá comer até um lixão!
Para cozinhar fusilli com mexilhões, você vai precisar de: 
- Massas (você pode usar outras formas “complexas”) – calcular pelo número de “comedores”.
- Mexilhões – 4-6pcs por porção.
Você pode usar frutos do mar descascados e preparados, mas mexilhões na pia ao servir realmente parecem muito interessantes. O prato torna-se festivo.
- Se o peso dos mexilhões for de 500g, você precisará de cebola (cabeça média tamanhos), pouco (1 ou 2 dentes de alho)
- Vinho (de preferência branco) – cerca de 100-120ml.
- Creme de leite e creme – cerca de 30 g cada, ou substitua manteiga deliciosa – cerca de 50g.
- Especiarias: saborosa – pimenta preta; aromático – salsa; queimando – Chile (opcional, para quem gosta de “mais quente”.
Você pode fazer fusilli com mexilhões como este:
Suponha que você comprou mexilhões congelados (com casca) ou em ocasião comprou conchas frescas. Mesmo assim, as amêijoas precisam de boas claro de areia. Basta lavar os frutos do mar com a torneira. Conchas limpas de algas e outras surpresas marinhas colocar fogo. Depois que os mexilhões abrem suas conchas, divida-os por folha. Descarte fechado.
Despeje o vinho branco em uma panela funda (você pode até cidra, como recomendam os gourmets), adicione fatias de cebola, alho, especiarias selecionadas. Certamente sal. Colocar em solução mexilhões, feche e espere os frutos do mar ferver. Os pratos com eles agite ocasionalmente ou apenas mexa conteúdo.
Após a fervura, as amêijoas devem ferver por um minuto ou dois, caso contrário vai se tornar “borracha”. O princípio da “lula” em ação.
Remova com cuidado as pias. No molho que sobrou frutos do mar, adicione creme de leite, creme. Não é proibido substituir manteiga. O grau de “gordura” é ajustado a gosto.
Enquanto seus frutos do mar estão embebidos em vinho, se preparando para ferver, cozinhe o macarrão. Instruções na embalagem para ajudá-lo.
Quando todas as etapas do cozimento do fusilli com mexilhões estiverem concluídas, sirva o prato. Decore como quiser. Nós usamos Cereja
Idéias saborosas
É costume servir mexilhões com vinho branco. Eles dizem que gosto frutos do mar nesta combinação é mais saturada. Divulgado especialmente. Outra idéia saborosa é cozinhar fusilli com mexilhões e sirva molho pesto ao prato. Eles dizem com macarrão fusilli e pesto de frutos do mar é especialmente bom.
