“Nunca há muito queijo” – uma declaração completamente justificado na receita a seguir. O prato usa até três tipo deste produto lácteo. Popular no Canadá, Reino Unido e massas e queijos dos EUA se beneficiam apenas de uma combinação de notas Comida mexicana trazida de pimenta em pó. Afiado e com pimenta ancho bem complementa sabor rico queijo pratos e migalhas de pão ralado diluem cremoso текстуру. 
Time: 1 hour.15 minutos Dificuldade: fácil Partes: 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 colheres de sopa. eu (90 gr.) Manteiga
- 2 chalotas picadas
- 3/4 art. farinha de rosca
- 1 colher de sopa. eu pimenta ancho em pó
- 2 colheres de chá tomilho fresco picado
- 450 gr mini chifres de macarrão
- 1/4 art. farinha
- 4 colheres de sopa. leite integral
- 2 colheres de sopa. mussarela ralada grossa
- 2 colheres de sopa. queijo cheddar ralado grosso
- 2 colheres de sopa. queijo manchego fresco ralado grosseiramente com gosto
Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, chalotas, farinha de rosca, pimenta anchova, tomilho, macarrão, farinha mais alta variedades, leite, queijo mussarela, queijo cheddar, queijo manchego
Preparação da receita:
- Aqueça em uma frigideira pequena em fogo médio alto 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga. Adicione chalotas e passador até transparência (aproximadamente 5 minutos). Misture a farinha de rosca, para que cubram as cebolas, depois o pó de anchova e tomilho. Temporada com sal. Retire do fogo e reserve por um tempo.
- Pré-aqueça o forno a 177 ° C. Lubrifique 1 colher de sopa. eu (15 gr.) assadeira de manteiga medindo 23 cm por 33 cm.
- Leve a água salgada para ferver em uma panela grande. Adicione o macarrão e cozinhe, seguindo as instruções da embalagem, até a pasta não ficará macia, mas ainda densa quando quebrada. Drenar água.
- Enquanto isso, derreta em fogo médio-alto as 4 colheres de sopa restantes. eu (60 gr.) Manteiga em uma panela grande com fundo grosso. Despeje a farinha e misture por 1 minuto, evitando que se torne marrom. Despeje o leite lenta e gradualmente, mexendo até homogeneidade. Deixe ferver lentamente e reduza o calor cozinhe, mexendo até engrossar o molho (cerca de 10 minutos) minutos). Digite, mexendo, 1 colher de sopa. mussarela, queijo cheddar e manchego. Tempere generosamente com sal e pimenta. Misture a massa e retire fogo. Despeje a mistura na assadeira preparada.
- Misture em uma tigela média de 1 colher de sopa. mussarela restante, queijo cheddar e manchego. Polvilhe o macarrão. Cubra com uma mistura de farinha de rosca. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Abra e continue cozinhando até o topo ficará dourado (mais 12 minutos). Sirva imediatamente.
