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Tempo de cozimento
Contents
- Dificuldade de receita
Prato médio
- Valor energético
273,7kcal
- Avaliação
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Receita
Massa de fermento universal, ideal para cozinhar em casa deliciosos bolos e pãezinhos. De tal teste, eu até faço puff, Acontece doces muito exuberantes e crocantes. A massa é obtida elástico, como plasticina, se bem misturado, não é de todo gruda nas mãos.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/6 ingredientes
273,7
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
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- Aqueça o leite a cerca de 50 °. Determinar o grau de aquecimento fácil – pinga no seu pulso se sentir calor, temperatura necessário, e se for quente – esfria, senão a farinha imediatamente fermentar, levedura cozer e a massa não funciona.
- Prepare a massa: adicione uma colher de sopa de fermento ao fermento açúcar e despeje cerca de 50 ml de leite morno, misture bem. Deixe por 10 minutos, tempo durante o qual a mistura vai se transformar em espuma – isso é tem um casal.
- Em uma tigela, misture leite, sal, açúcar e 100g de farinha. Tudo bem misturar
- Adicione a massa, misture.
- Adicione o óleo vegetal, misture.
- Adicione o restante da farinha, sove a massa até que esteja vai se desprender dos pratos e das mãos – isto é cerca de 5-10 minutos. Farinha pode demorar mais ou menos, depende da marca, mas a massa não deve ser muito apertada, mas apertada o suficiente, para manter a forma que você lhes dá. Se a massa acabar muito apertado (isto é, adicione muita farinha), então assar será sólido, não fofo. E se a massa é muito macio, você não pode fazer tortas com ele, é proliferações. Assista ao vídeo como deveria parece.
- Feche a tigela com uma tampa ou papel alumínio, remova para a primeira prova em um lugar quente por 30 minutos. Eu apenas envolvo uma tigela em um cobertor – leite não tem tempo para esfriar ainda, e seu calor é suficiente para a massa prova.
- Pegue a massa, deixe cair – pegue com a mão ou perfure com uma faca em alguns lugares. Envie para a segunda revisão mais 30 minutos em um lugar quente.
- A massa está pronta! Faça suas tortas favoritas fora dele e saboreie bolos exuberantes e macios! Bon appetit!
Palavras-chave:
- levedura
- tortas
- Tortas
- a massa