O macarrão Orzo é um macarrão pequeno na forma de arroz ou trigo. Cozinhe em molho de queijo e sirva com assado no forno cogumelos. Para este prato, a pasta não é fervida separadamente, mas cozido com molho como risoto. E não o incomode uma grande quantidade de leite e água na receita. Isso é suficiente a quantidade de líquido para que a pasta seja cozida e coberta com um molho delicado consistência cremosa, espessada com uma mistura de queijos italianos. Um espinafre fresco vai revitalizar o sabor da pasta e torná-lo ainda mais Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 71 0, total gorduras 28 g., gorduras saturadas g., proteínas 31 g., hidratos de carbono 85 g. fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 gr macarrão orzo
- 220 gr cogumelos em fatias finas
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 alho-porro grande (apenas partes em branco e verde claro), pique e enxágue
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa. leite
- 1,5 colheres de sopa. uma mistura de queijos italianos ralados de fontina, pecorino romano e mussarela (aproximadamente 180 gr.)
- 150 gr. espinafre (cerca de 8 colheres de sopa.)
- Raspas e suco de 1 limão ralado
- 2 colheres de sopa. eu salsa picada
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão orzo, queijo mussarela, queijo fontina, queijo pecorino romano, leite, cogumelos champignon, alho-poró, espinafre, salsa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Misture em uma assadeira cogumelos com 2 colheres de sopa. eu azeite, uma pitada de sal e um pouco de terra pimenta preta. Espalhe os cogumelos em uma camada. Asse misturado no meio do cozimento até dourar nas bordas, cerca de 25 minutos. Deixe esfriar por alguns minutos e depois raspe pá, transfira para uma tigela.
- Enquanto isso, em uma panela grande ou caldeirão em uma panela moderadamente forte, aqueça as restantes 1 colher de sopa. eu azeite de oliva. Adicionar alho-poró e alho, sal, pimenta e frite até alho-poró ficará macio, cerca de 2 minutos. Adicione a pasta orzo, 2 colheres de sopa. agua leite, 1 colher de chá sal e um pouco de pimenta. Mexendo constantemente, traga para ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, periodicamente mexendo até a pasta ficar al dente, 5-7 minutos.
- Retire do fogo e adicione queijos, espinafre, suco de limão e 1 colher de sopa. eu salsa. Mexa para espinafre murcha e cole misturado com queijo derretido; adicione um pouco de água se a mistura estiver muito grosso. Sal e pimenta.
- Misture os cogumelos com raspas de limão e as 1 colher de sopa restantes. eu salsa. Arrume o macarrão em tigelas e coloque os cogumelos por cima.
