Marshmallow da Apple

4

• 2

• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 3h 30min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 190kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  3h 30min

• Dificuldade de receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  190kcal

• Avaliação

• Receita

Um deleite infinitamente delicioso que apenas derrete na sua boca. Cozinhar marshmallows em casa não é tão difícil, mas vai sair muito mais útil que a loja.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/7 ingredientes

• Maçã (variedades azedas) – 2 unid.
• Clara de ovo – 1 pc.
• Água – 80 ml.
• Ágar-ágar – 7 gr.
• Açúcar – 300 gr.
• Açúcar de Baunilha – 13 gr.
• Açúcar em pó – a gosto

3ч 30мин3ч 30мин 190

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Primeiro precisamos fazer compota de maçã. Para fazer isso, nós você precisa remover o núcleo de maçãs e colocá-los em um prato para cozimento, coberto com papel alumínio.
2. Então, vamos enviar o prato pré-aquecido a 180 graus um forno por 20 minutos para que tenhamos maçãs macio.
3. Separe a polpa assada da pele.
4. Bata as maçãs até amassar. E passar por uma peneira.
5. Adicione o açúcar, misture e deixe esfriar até a temperatura ambiente temperatura.
6. Em seguida, dirija a proteína até lá e mande para bater ao máximo massa estável e densa.
7. Agora vamos tomar xarope. Para fazer isso, misture o açúcar em uma panela e 80 ml. água. Espere até a mistura ferver e entrar lá agar agar.
8. E aqueça a mistura a 180 graus.
9. Coloque a nossa mistura na massa batida e continue a bater até picos constantes (cerca de 5 minutos).
10. Coloque a nossa mistura em um saco de confeiteiro e em pergaminho nós plantamos o papel dos nossos futuros marshmallows.
11. Agora deixamos os marshmallows à temperatura ambiente por 5-7 horas ou durante a noite. Isso é para fazê-los secar.
12. Se a superfície dos marshmallows após 5-7 horas ainda estiver pegajosa, então deixe-os ficar parados. E se não, você pode seguramente deleitar-se!