receita de carne de marmelo em conserva
Um marmelo em conserva parece ensolarado em uma mesa no inverno. A receita chegou até nós da Ásia Central. Gosto extraordinariamente delicado do sul A fruta é originalmente combinada com carne bovina ou suína.
Marmelo em conserva com pimenta
Para preparar o marmelo com pimenta, precisamos:
- marmelo 1 kg
- pimentão 4 peças
- canela na ponta de uma faca
- cravo da índia 2 peças
- água 1 l
- açúcar 300 gr
- sal 50 gr
- ácido cítrico 2 colheres de chá
- folha de louro
- ervilhas da pimenta da Jamaica
Você pode preparar o tempero para a carne de marmelo assim:
Lave bem as frutas de marmelo para que não haja “pistola”, corte e remova o núcleo. Se o marmelo não estiver muito maduro, corte a casca, caso contrário, a carne em branco será azeda. Embora para os amantes sabor picante será apenas para a direita.
Descasque as sementes e corte-as em cubos. Misturar marmelo fatiado e pimentão.
Coloque esta salada em potes de meio litro, coloque por cima pimenta da Jamaica, louro e cravo. Despeje água fervente sobre as latas e deixe descansar por 10 minutos. Escorra e repita. procedimento.
Ferva 1 litro de água, adicione açúcar, sal, canela e limão ácido.
O ácido cítrico pode ser substituído por 3 colheres de sopa vinagre.
Despeje salmoura fervendo em potes e esterilize o marmelo por 35-40 minutos água fervente. Enrole latas com tampas de qualidade, vire e embrulhe por um dia.
Guarde o marmelo em conserva e a pimenta em local fresco.
Idéias saborosas:
Ama tudo o mais original e incomum? Confira a seção Saladas para o inverno, você certamente encontrará o que estava procurando!
