Maridos em georgiano

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Prepare maridos para o Ano Novo, e isso é geléia em georgiano, significa fazer a manhã do primeiro de janeiro agradável. Prato de perna de porco preparado com a adição de vinagre de vinho e especiarias. E isso é uma garantia o fato de que a geléia irá restaurar rapidamente a força do corpo, cansado de libações.

Maridos Pernas de porco gelatinoso

Idealmente, como V.V. Pokhlebkin, o prato é preparado a partir de caudas, pernas e carne magra. Toda essa riqueza de porco é conservada em vinagre de vinho com especiarias, cozido (como no aspic), derramado decocção com vinagre. Acidez picante agradável – apenas o que você precisa para um homem agravado à noite. Nós oferecemos para fazer sem “caudas” e pré-decapagem. Acontece também delicioso!

Para cozinhar geléia em georgiano você vai precisar de:

  • Pernas de porco (tamanho pequeno) – 4 peças.
  • Carne magra – um pouco, 200g é o suficiente.
  • Vinagre de vinho (regular, vermelho) – 120ml.
  • Um copo de vodka.
  • Legumes: cenoura, cebola, verde, talo de aipo – por 1 pc
  • Especiarias: alho, grãos de coentro, salsa, cravo (3-4pcs), pimenta da Jamaica (5pcs), preto (10pcs) pimenta.

Você pode cozinhar geléia “pós-feriado” assim:

Limpe bem as pernas de porco e lave. Casca cebola, pique as cenouras grosseiramente. Talo de aipo também pique muito grande.

Encha as pernas com água fria e coloque fogo forte. O primeiro drenar a água. Encha com água limpa, deixe ferver e Deixe a geléia cozinhar em fogo muito baixo. Daqui a algumas horas adicione legumes. Quanto para cozinhar maridos? Como você costuma cozinhar? carne gelatinosa. Sal no final. Assim que a carne estiver macia, tenra, vai separar bem, puxe gentilmente e esculpir.

Algumas pessoas gostam de cortar a carne para manter a forma. pernas. Porque não? Parece original. Coloque a carne em recipiente ou em um frasco regular.

Tome caldo. Coe cerca de um litro. Adicione um “buquê” lá especiarias (exceto alho e cebolinha) e cozinhe um pouco. Despeje o vinagre, mas concentre-se no seu gosto. Deite delicioso caldo de carne com sabor e deixe o prato esfriar. Esconder em geladeira e aguarde até 1 de janeiro.

Mas o que fazer com um copo de vodka? Sirva aos maridos! Não esqueça de polvilhar com cebola verde e alho. E bastante georgiano tal carne gelatinosa com pão pita e adjika servirá.

Idéias saborosas

Claro, nos preparamos para as férias com antecedência. Tentar alivie-se das tarefas do Ano Novo. Nós temos muito no nosso site ótimas receitas que você não precisa gastar muito tempo. Prepare um pato em um fogão lento, veja o que temos receitas de saladas interessantes. Tenha um bom feriado!

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