Manicotti Recheado com Molho de Tomate ricota, espinafre e bacon

Manicotti em molho de tomate recheado com ricota, espinafre e bacon – uma receita detalhada para cozinhar. Foto de Manicotti em molho de tomate recheado com ricota, espinafre e bacon Tempo: 1 hora. 10 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados ​​em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Manicotti

  • 8 tubos de manicotti ou canelone (macarrão em forma de tubos)
  • Óleo vegetal
  • 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
  • 9 fatias de bacon defumado, cortado em pedaços
  • 285 gr. espinafre congelado
  • 425 gr. queijo ricota em temperatura ambiente
  • 1/3 art. parmesão ralado em temperatura ambiente
  • 1/4 colher de chá pimenta do reino
  • 1/4 colher de chá noz-moscada
  • 1 ovo grande, temperatura ambiente
  • 120 gr. mussarela ralada para aspersão
  • Spray de azeite

Molho

  • 2/3 art. chantilly
  • 1/3 art. leite integral
  • 1 colher de sopa. eu farinha
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1/8 colher de chá pimenta do reino
  • 2 pitadas grandes de noz-moscada
  • 170 gr mussarela ralada
  • 1,5 colheres de sopa. molho de tomate com manjericão

Receitas com ingredientes semelhantes: bacon, queijo ricota, parmesão, queijo mussarela, leite, creme, ovos, espinafre, noz-moscada

Preparação da receita:

  1. Pré-aqueça o forno a 190 graus. Lubrifique oval ou assadeira retangular com óleo vegetal. manicotti: deixe ferver uma panela grande com água fogo médio. Adicione manteiga e macarrão. Cozinhe até que se tornem macio, às vezes mexendo, por 5 a 7 minutos. Escorra e cubra, para que o macarrão seja cozido no vapor levemente.
  2. Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon até ficar crocante e marrom, cerca de 7 minutos Coloque toalhas de papel, deixe o óleo escorrer e deixe esfriar. Em uma tigela grande misture o bacon gelado, espinafre, ricota, parmesão, 1/2 colher de chá. sal, pimenta, noz-moscada e ovo. Mexa até ficar homogêneo. Usando uma colher pequena, encha os tubos de manicotti com uma mistura de ricota.
  3. Para molho de tomate: panela de tamanho médio misture chantilly, leite, farinha e noz-moscada, tempere sal e pimenta e ferva até engrossar em fogo médio. Adicionar mussarela aos poucos, mexendo sempre até que o molho se torne grosso. Reduza o fogo ao mínimo e aguarde até o molho deixe de ferver, cerca de 1 minuto, mexendo ocasionalmente. Misture Despeje metade do molho no fundo da panela preparada para assar. Coloque o manicotti em uma única camada sobre o molho. Despeje o molho restante por cima do manicotti e polvilhe mussarela por cima. Despeje o azeite e cubra o prato com papel alumínio. Asse até queijo derretido, de 20 a 25 minutos, receita de manicotti com espinafre crosta de queijo.

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