Métodos populares de salga sala
A receita para salgar salgada em salmoura, em um banco, em ucraniano – estes são os mais métodos populares para a coleta de banha para uso futuro. Cortar fina, como banha de gelo transparente, espalhada em um prato, e num piscar de olhos, nada restará dele! Porque é natural e saudável. Para torná-lo delicioso, use receitas comprovadas.
Receita salgada salgada em salmoura
Este é o lanche mais delicioso do mundo. Para fazer salga bom, escolha um pedaço homogêneo, não vigoroso. Conhecedores ensinam use uma faca para verificar a qualidade. Ele deve ficar gordo suavemente, sem sentido e esforços especiais. Tradicionalmente, a receita de salga é salmoura envolve pequenos pedaços. Caso contrário, é difícil conseguir, sim e as fatias limpas têm um gosto melhor.
Para salgar a banha na salmoura, você vai precisar de:
- Gordura (uniforme) – cálculo para 2 kg.
- Água – cerca de 2 l.
- Sal (use moagem grossa) – 300g.
- Temperos: coentro moído, sementes de alcaravia, pimenta vermelha, manjericão, páprica, lavrushka, pimenta da Jamaica, pimenta preta.
- Alho – 10-12 dentes.
Você pode usar conjuntos prontos de especiarias especificamente para salga.
Você pode fazer banha em salmoura assim:
Coloque pedaços de bacon por uma ou duas horas na água. Cozinhe os potes. Polvilhe as peças com especiarias picadas, picadas alho.
Ferva a água, adicione sal e deixe esfriar.
Despeje toda a gordura nos bancos.
Coloque no frio. Depois de três dias, pegue o produto acabado. Seque com um guardanapo, esfregue com uma mistura de pimentão, alho, envolva folha e envie para o congelador.
Receita de salga ucraniana
Em geral, a receita de decapagem ucraniana causa muita controvérsia. Muitas opções para usar especiarias. Fala apenas sobre que a receita é popular e amada não só em Ucrânia.
Escolha gordura na parte de trás ou nos lados do porco. Há estrutura macio e oleoso. Cortar ou não cortar a pele? Melhor não é necessário. Apenas limpe. Use especiarias e alho da mesma na receita anterior.
Pique as peças. Concentre-se em um tamanho de aproximadamente 15 por 7 (espessura). Faça recessos onde você insere fatias finas alho. Esfregue com uma mistura de pimenta, sal. Folha de louro é melhor moer. Então, é mais provável que o tempero ceda ao essencial óleos.
Cubra as peças com um saco de plástico e deixe em conserva quando temperatura ambiente normal. Envie o terminado em alguns dias produto na geladeira. Podcherevina salgado por mais tempo – guarde as peças por pelo menos 4 dias. Antes de usar limpe o sal e temperos da gordura.
Ideias saborosas
Se você tem uma receita de salga tradicional “familiar”, Nós convidamos você a participar do nosso concurso de receitas. Nós somos feliz de postar idéias saborosas aos nossos leitores. Olha como faça carne enlatada caseira ou ensopado caseiro. Muito gostoso!
