Prepare um presente para seus entes queridos para o jantar de gala, que é para Definitivamente virão como uma surpresa. Caçarola de massa deliciosa com viscoso queijo, espinafre e almôndegas em molho de tomate, embrulhado em embalagens comestíveis de Natal. Fazer embalagem para um “presente”, você precisa de uma máquina de macarrão. Nele você estenda as mais finas folhas de massa, matizadas em temáticas Cores de Natal com corantes naturais. Salsa se tornará excelente corante verde para fitas de presente e beterraba com sua cor vermelha a massa para a caixa. Enrole a caçarola em embalagens comestíveis, assar e surpreender os convidados com o original угощением. 
Time: 3 час. 15 minutos Dificuldade: difícil Dose: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 molho de salsa fresca, corte caules grandes 3 colheres de sopa.)
- 6 ovos grandes
- 1 beterraba vermelha média (aproximadamente 170 gr.), Descascada e cortado em 4 partes
- 450 gr Farinha italiana 00 + extra para o trabalho
- 220 gr carne moída
- 2 colheres de sopa. eu farinha de rosca
- 2 colheres de sopa. eu leite
- 3/4 art. parmesão ralado
- 3 dentes de alho ralados
- 1 colher de sopa. molho marinara
- 1 embalagem 300 gr. espinafre picado congelado
- 1 embalagem 220 gr. mussarela ralada (cerca de 2 colheres de sopa.)
- 150 gr. macarrão penne (cerca de 1 colher de sopa. incompleto)
- 1/4 art. creme gordo
- Azeite para massas
- Equipamento especial: máquina de macarrão; quadrado forma destacável com um lado de 18 cm.
Receitas com ingredientes semelhantes: salsa, ovos, beterraba, farinha grãos, carne moída, farinha de rosca, leite, queijo parmesão, alho, molho marinara, espinafre, queijo mussarela, macarrão penne, creme
Preparação da receita:
- No liquidificador, misture a salsa e os 2 ovos e pique até consistência homogênea. Despeje a massa em um copo medidor, adicione água suficiente para fazer 3/4 colheres de sopa. purê de batatas. Lavagem liquidificador.
- No liquidificador, misture as beterrabas e 3 ovos e pique até ficar homogêneo consistência. Separe.
- Despeje 170 g em uma tigela grande. farinha e uma grande pitada de sal e faça uma depressão no centro. Adicione a salsa amassada e as dicas os dedos ou um garfo começam a misturar a farinha com o purê de batatas. Depois misture tudo, coloque sobre uma superfície enfarinhada e amasse uma massa lisa e elástica, cerca de 5 minutos. Enrole em filme plástico e reserve por 30 minutos.
- Despeje os 280 g restantes em uma tigela grande. farinha e grande uma pitada de sal e faça uma depressão no centro. Adicionar beterraba amasse e com a ponta dos dedos ou um garfo, comece a misturar a farinha com o purê de batatas. Depois de misturar tudo, coloque um trabalhador polvilhado com farinha superfície e sove uma massa lisa e elástica, cerca de 5 minutos (veja nota). Embrulhe em filme plástico e reserve 30 minutos
- Misture a carne moída com farinha de rosca, leite, 1/4 Art. parmesão, 2/3 do alho ralado, o ovo restante, 1 colher de chá. sal e pimenta. Forme 12 almôndegas picadas a partir de carne picada. Coloque as almôndegas em uma panela de tamanho médio com molho marinara e 1 colher de sopa. água. Deixe ferver em fogo médio e cozinhe até almôndegas estará pronto e o molho não irá evaporar ao meio, cerca de 20 minutos.
- Prepare o espinafre de acordo com as instruções da embalagem. Misturar em uma tigela de tamanho médio com o alho ralado restante, 1 colher de sopa. mozzarella, 1/4 colher de sopa. Parmesão e 0,5 colher de chá sal.
- Ferva o macarrão penne como recomendado embalagem. Misture a pasta com o creme de gordura em uma tigela, 0,5 colher de chá. sal e a mussarela restante e 1/4 art. Parmesão
- Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Despeje a água em 2 potes grandes, sal e deixe ferver. Despeje em cada panela azeite de oliva. Prepare 2 tigelas de água gelada.
- Trabalhar rapidamente para que a massa não seque e não descolorir, corte a massa verde ao meio e pule cada metade entre rolos da máquina de macarrão na posição de 1 a 4, terminando em modo 4
- Corte a massa de beterraba ao meio embrulhando metade da massa para outro uso (ver nota). Corte o restante corte a massa vermelha ao meio e pule cada metade entre os rolos máquinas de macarrão nas posições 1 a 4, terminando no modo 4.
- Usando uma faca de pizza, corte as folhas de macarrão verde em três tiras de 50 x 2,5 cm e 4 quadrados com 12 cm de lado. Corte um pedaço de 50 x 12 de cada folha vermelha de macarrão veja para obter um total de 2 peças.
- Mergulhe lentamente os pedaços de massa verde em uma panela com água fervente para que a massa não grude. Cozinhe o macarrão até ficar cozido (deve ter uma textura forte), cerca de 30 segundos e imediatamente escorra a água. Coloque a pasta em uma das tigelas de gelo e completamente legal. Retire da água, unte generosamente com azeite e reserve. Repita o mesmo com massa de beterraba, fervê-lo em outra panela com água fervente e colocá-lo em outra tigela com água gelada.
- Coloque 2 tiras longas de pasta verde em uma fração quadrada 18 cm de forma, para que se cruzem no meio, na parte inferior panelas, como fitas de presente, e suas extremidades penduradas uniformemente para os lados. Coloque delicadamente 1 das peças vermelhas no centro do molde, depois coloque o segundo pedaço vermelho de pasta no lado oposto direção de modo que suas extremidades fiquem uniformemente nas laterais. Uniformemente espalhe a mistura de pasta de penne sobre a pasta de beterraba e por cima cubra com 2 quadrados de pasta verde, colocando, se necessário sobreponha-os. Espalhe a mistura de espinafre uniformemente por cima e cubra com os quadrados restantes da pasta verde. Uniformemente espalhe almôndegas e molho por cima. Dobre pendurado as extremidades da pasta vermelha e cubra-as com o recheio. Dobrar as extremidades penduradas das listras verdes para que elas se encontrem no meio. Da pasta verde restante, amarre um arco e coloque-o o topo.
- Asse um presente da pasta até aquecer e as bordas do arco Não marrom, cerca de 30 minutos. Deixe descansar 15 minutos em seguida, retire da panela e sirva.
Nota
Como a beterraba pode variar em forma, tamanho e teor de água, no final obtemos uma massa de qualidade diferente. Se a massa estiver muito solta, adicione mais algumas colheres de sopa gradualmente colheres de sopa de farinha até que pare de grudar. Encerrar massa de beterraba não utilizada em um filme plástico e armazenar em geladeira por 3 dias.
