Hora do outono – é hora de usar sazonalmente, saborosa na cozinha e abóbora saudável. Você pode diversificar o seu menu de abóbora, cozinhar massas italianas com abóbora e queijo de cabra. Pré-cozinhe a abóbora com cebola no forno e adicione macarrão cozido, polvilhado com queijo esfarelado. Depois você enche o prato acabado com água quente, o queijo se transforma delicioso molho cremoso, que é incrivelmente complementar à sua o sabor salgado de uma abóbora doce. Dê um toque de noz ao prato polvilhar macarrão com nozes crocantes. Tempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 (1 kg). Abóbora ou abóbora, descascada e semente e cortada em 2 cm.
- 1 cebola cortada em cubos de 1 cm.
- Azeite para regar
- 450 gr macarrão penne
- 1 colher de sopa. (240 gr.) Queijo de cabra, esfarelado
- 1 colher de sopa. nozes picadas grosseiramente, tostadas *
- 1 colher de sopa. folhas de manjericão fresco picado
- 1/3 art. parmesão ralado
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão penne, abóbora noz-moscada, abóbora kabocha, queijo de cabra, queijo parmesão, nozes, manjericão
Preparação da receita:
- Instale a grelha do forno no terço superior do forno. Pré-aqueça forno a 220 ° C. Pulverize generosamente com uma panela de óleo vegetal. ou spray culinário Misture a abóbora e a cebola e coloque em uma camada. na panela preparada. Despeje o azeite, sal e pimenta a gosto. Asse por 40-45 minutos, até os legumes fique dourado e não asse. Retire do forno e deixe esfrie um pouco.
- Enquanto os legumes estiverem esfriando, digite uma panela grande com água e deixe ferver em fogo alto. Adicione o macarrão e cozinhe até al dente, mexendo ocasionalmente, por cerca de 8 a 10 minutos. Escorra a água, reflua separadamente cerca de 2 colheres de sopa.
- Misture o macarrão, o queijo de cabra e 1 colher de sopa em uma tigela grande. fluido em qual macarrão cozido. Mexa até o queijo derreter e vai se transformar em um molho cremoso. Adicione a mistura de abóbora e cebola, nozes e manjericão. Misture bem, sal e pimenta provar.
- Polvilhe com parmesão e sirva Nota * Para fritar nozes, coloque-os em uma camada em uma assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 175 ° C até dourar levemente, cerca de 6-8 minutos. Arrefecer bem as porcas antes de usar.