Macarrão penne com abóbora noz-moscada – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 499, gorduras totais 14 g., gorduras saturadas g., proteínas 17 g., carboidratos 77 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинWalker Tempo: 30 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 340 gr macarrão penne de farinha de grão integral ou outro massa de farinha multigrain
- 2 colheres de sopa. eu azeite virgem extra
- 2 colheres de sopa. abóbora descascada e cortada em cubos (aproximadamente 225 gr.)
- Sal grosso
- 4 dentes de alho picados
- Pimenta moída na hora
- 1/4 – 1/2 colher de chá flocos de pimenta seca
- 1 colher de sopa. queijo parmesão ralado (aprox. 55 g)
- 3 colheres de sopa. eu orégano fresco
- 1 cebola média ou 1/2 cebola roxa pequena, pré desfiado
- 340 gr cogumelos cremini (champignon com molho de tomate) chapéus), descascados e cortados em fatias
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão penne, abóbora noz-moscada, queijo Parmesão, cogumelos champignon, cebolinha, cebola roxa, alho, orégano, flocos de pimenta vermelha
Preparação da receita:
- Despeje a água em uma panela grande, sal e leve para fervendo. Despeje o macarrão na água e cozinhe de acordo com instruções na embalagem. Despeje 1 colher de sopa. a água em que foi cozida macarrão, escorra o resto da água.
- Enquanto isso, aqueça em uma panela grande antiaderente fogo moderadamente alto 1 colher de sopa. eu azeite de oliva. Adicione a abóbora 1/4 colher de chá sal e uma pitada de pimenta preta. Cozinhe aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até a abóbora ficar macia e dourado. Coloque a abóbora em um prato e reserve.
- Adicione as 1 colher de sopa restantes na panela. l azeite cogumelos, 1/4 colher de chá sal e uma pitada de pimenta preta. Refogue em por 5 minutos até dourar. Adicione o alho, cebolinha e flocos de pimenta. Cozinhe por 2 minutos até as cebolas ficarem macias.
- Adicione o macarrão, a abóbora e 1/2 colher de sopa. abandonado água. Cozinhe, mexendo 1-2 minutos, até a mistura aquecer. Adicione 1/2 colher de sopa. Parmesão, em seguida, adicione a água esquerda para que a mistura fique mais líquida. Adicione orégano, sal e pimenta, misture bem. Polvilhe o macarrão por cima o restante 1/2 colher de sopa. Parmesão
