Sirva este prato em sua casa e ele os lembrará Outono “, diz Ann.” Compartilhe com os amigos: 
Fotografia do prato: David Maloche Tempo: 1 hora. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. abóbora descascada e picada (cerca de 230 g)
- Azeite
- Sal grosso
- 1/2 maço de couve brócolis raab (escravo), cortar as pontas duras hastes, corte o cacho em três partes
- 3/4 art. peito seco de pancetta, cortado em 1 ver
- Uma pitada de flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de sopa. macarrão orecchietti
- 1/2 colher de sopa. queijo parmesão ralado, além de por aspersão
- 1/4 art. sementes de abóbora descascadas, frite
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão orecchiet, abóbora, brócolis escravo, pancetta, semente de abóbora, queijo parmesão
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 C. Mexa a abóbora com a azeitona manteiga e sal e coloque em uma camada em uma assadeira. Asse em forno forno até ficar macio, cerca de 20 min. Retire do forno e deixe refresque-se.
- Ferva água bem salgada em uma panela grande. Prepare uma tigela com água salgada e gelo. Mergulhe brócolis em panela com água fervente, misture e transfira imediatamente para o gelo água. Deixe água fervente para as massas. Transferir brócolis do gelo água em uma peneira e deixe escorrer o excesso de água.
- Cubra o fundo da panela grande com azeite e adicione flocos de bacon e pimenta vermelha. Refogue a pancetta em fogo médio até dourar e ficar crocante. Adicione a abóbora assada e cerca de 3/4 de xícara de água em que o repolho foi cozido. Guisado fogo baixo até a água evaporar até a metade, cerca de 2 min
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão na água esquerda até semi-preparado, por aproximadamente 1 min. inferior ao indicado na embalagem. Coloque o macarrão na panela com a pancetta com abóbora. Adicione brócolis e cerca de 1/2 xícara de água da cozedura macarrão. Cozinhe até a água evaporar e o molho engrossar, cerca de 1 min Regue com azeite e polvilhe com parmesão ralado. Mexa o prato vigorosamente.
- Coloque o macarrão em pratos e polvilhe com sementes de abóbora e queijo extra.
