“Fra Devilo”, que traduz do italiano como “irmão Devil “é uma massa de frutos do mar italiana apimentada. em homenagem ao herói ladrão italiano Michele Pezza, apelidado Fra Devil, vestida em seus primeiros anos com uma túnica monástica. Para preparar a pasta “diabólica”, ferva, via de regra, macarrão longo: espaguete, linguine, bucatini, espalhado sobre eles frutos do mar apimentados, cozidos ou grelhados e regados molho de tomate picante com pimenta ou pimenta caiena. A picada do molho está em harmonia com a ternura dos frutos do mar. Sirva vinho branco seco e macarrão Fra Devilo наслаждайтесь! 
Time: 1 hour. 10 min Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Massa de frutos do mar
- 2 caudas de lagosta
- 250 gr camarão grande descascado
- 250 gr amêijoas em conchas lavadas
- 450 gr pasta de linguine
- 2 chalotas picadas
- 1 dente de alho picado
- 0,5 colher de sopa. vinho branco
- 3/4 art. parmesão ralado
- 2 colheres de sopa. eu salsa picada
- 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga
- Entusiasmo de 2 limões
Molho de tomate picante
- 450 gr Tomates Campari cortados ao meio
- 1 pimenta anaheim, cortada ao meio, descascada semente
- 1/4 colher de chá sal grosso
Manteiga de pimenta
- 0,5 colher de sopa. azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu flocos de pimenta
Receitas com ingredientes semelhantes: lagosta, camarão, marisco, macarrão linguine, vinho branco, queijo parmesão, tomate, flocos de pimenta vermelha, salsa
Preparação da receita:
- Despeje a água em uma panela grande, sal e leve para ferva em fogo moderado. Jogue caudas na água fervente lagosta e cozinhe por 4 minutos até as cascas ficarem vermelhas e a carne vai ficar sem graça. Coloque as caudas em uma tábua de cortar. No mesmo água fervente colocar um linguine. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, em dentro de 6 minutos para al dente. Em seguida, escorra a água, reflua separadamente 1/4 art.
- Cozinhe os frutos do mar enquanto a massa está cozinhando. Corte cuidadosamente as cascas de lagosta com a tesoura e retire a carne. Então corte cada pedaço ao meio longitudinalmente. Transfira para uma tigela grande e adicione o camarão. Despeje 1,5 colheres de sopa. eu óleo de pimenta e polvilhe 1 colher de chá. sal, misture.
- Em fogo moderado, aqueça uma panela grande com revestimento antiaderente. Refogue 4 caudas de lagosta e camarão minutos de cada lado. Transfira o camarão para uma tigela grande. Corte a carne de lagosta em pedaços de 5 cm e passe para o camarão. Ativado fogo moderadamente alto em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa. eu óleo de pimenta. Adicione chalotas, alho e 0,5 colher de chá. sal. Fritar mexendo ocasionalmente, 4 minutos até ficar macio. Adicione picante molho de tomate e vinho branco. Deixe ferver. Despeje em molho marisco, tampe e cozinhe por 4 a 6 minutos até abrir conchas.
- Adicione o linguine e 1/4 de colher de sopa. o fluido em que foram fervidos. Polvilhe com parmesão e misture. Misture a salsa manteiga, raspas de limão, sal e pimenta do reino a gosto. Adicione a lagosta e o camarão e despeje o óleo de pimenta restante. Prato italiano “Fra Devilo” com massa bucatini e Óleo de pimenta: em uma mistura de panela de fundo grosso óleo e pimenta. Aqueça em fogo baixo a 82 ° C, cerca de 5 minutos. Coe o óleo em um recipiente resistente ao calor. Afiado molho de tomate: panela grande com antiaderente Brasão em fogo médio. Polvilhe tomates e pimenta 2 colheres de sopa. eu óleo de pimenta e polvilhe com sal. Frite até ficar macio e assado por 4 minutos de cada lado. Mudança tomate em uma tigela. Pique grosseiramente a pimenta e coloque tomates.
