Fettuccine de macarrão com aspargos e presunto – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 651, gorduras totais 29 g., gorduras saturadas 16 g., proteínas 23 g., carboidratos 68 g., fibra 3 g., colesterol 111 mg., sódio 915 mg., açúcar – g. 
The photopratos: Antonis Achilleos Duração: 25 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 colher de sopa. Presunto em cubos de presunto defumado (aproximadamente 100 gr.)
- 1 dente de alho, pique
- 2 colheres de chá tomilho fresco picado
- 1/2 colher de sopa. vinho branco seco
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 1 colher de sopa. creme gordo
- Uma pitada de noz-moscada ralada na hora (opcional)
- 340 gr macarrão fettuccine
- 700 gr. corte aspargos, caules, corte em 1,5 cm. peças
- 1/4 art. queijo parmesão ralado finamente, além de mais polvilha
Receitas com ingredientes semelhantes: presunto, alho, tomilho, vinho branco, creme, noz-moscada, pasta de fettuccine, aspargos, queijo parmesão
Preparação da receita:
- Aqueça uma frigideira grande a uma temperatura moderadamente alta. Adicione o presunto e frite, mexendo, 2 min. Adicione o alho, tomilho e refogue por mais 30 segundos. Adicione vinho, traga para ferver e continue cozinhando, cerca de 2 minutos a mais. Adicione 1/4 de colher de chá. sal e pimenta a gosto. Adicione o creme, noz-moscada e cozinhe, mexendo até engrossar o molho, cerca de 3 minutos
- Leve a água salgada para ferver em uma panela grande. Adicionar pasta de fettuccine e cozinhe, tanto quanto indicado na embalagem, adicionando aspargos um minuto antes de cozinhar. Expulso panelas 1/2 colher de sopa. caldo, para o molho, escorra o restante do líquido.
- Adicione o queijo ao molho e misture. Em seguida, adicione a massa com aspargos e misture novamente. Adicione o caldo e o sal, conforme necessário e pimenta. Espalhe o macarrão fettuccine com molho em pratos e polvilhe muito queijo.
