Macarrão de verão Mediterrâneo com cru salsa

Uma receita simples para massas mediterrânicas deliciosas e saudáveis. Para cozinhar macarrão cappellini (ou “cabelo de anjo”) é fervido e misturado com salsa crua, também chamada de “salsa cruda”. Este molho consiste em legumes de verão maduros finamente picados e temperos e não requer cozimento. No entanto, ele precisa ser insistido para que todos os sucos e gostos se fundam bem. Tomates azeitonas, alho, alcaparras, raspas de hortelã e laranja – tudo isso os componentes em si têm gostos característicos vívidos e, em salsa eles se transformam em um buquê de aromas incrível. valor de uma porção: (4 total) Calorias 542, gordura total 25 g., gorduras saturadas, proteínas 12 g, carboidratos 66 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: Foto macarrão mediterrâneo de verão com molho cru Tempo: 1 hora Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 0,5 colher de sopa. azeitonas sem caroço, picadas
  • 2 tomates maduros, descascados e picados
  • 2-3 colheres de sopa. eu hortelã fresca picada
  • 2 colheres de sopa. eu alcaparras
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha
  • 1 colher de chá raspas de laranja
  • 1/3 art. azeite de oliva
  • 340 gr pasta de cappellini (cabelo de anjo)
  • Parmesão para ralar

Receitas com ingredientes semelhantes: azeitonas, azeitonas, tomates, hortelã, alcaparras, alho, flocos de pimenta vermelha, raspas de laranja, macarrão cappellini, queijo parmesão

Preparação da receita:

  1. Em uma tigela grande, misture azeitonas, tomates, hortelã, alcaparras, alho, pimenta vermelha, raspas de laranja e azeitona óleo. Polvilhe com sal e pimenta do reino. Aleatório e levemente Esprema os ingredientes com a parte de trás da colher para liberar os sucos. Deixe fermentar por pelo menos 30 minutos ou durante o dia.
  2. Ferva em fervura salgada imediatamente antes de servir. água capellini colar de acordo com a recomendação na embalagem. Retire um dente de alho do molho de macarrão. Escorra o macarrão e, enquanto ainda estiverem quentes, coloque-os em cima do molho frio. Dar espere um minuto e depois misture. Grelha Parmesão Top e servir.

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