Uma receita interessante para macarrão com baixo teor de carboidratos e baixa caloria. Para ela cozinhar talos de aspargos são picados por um descascador para que saiu fitas como macarrão fettuccine. Você tem que fritar macarrão verde com rúcula e para um sabor brilhante e inesquecível, misture o molho pesto de prato acabado de sua própria preparação e raspas de limão. Para o pesto, você precisa de manjericão, salsa, alho, pinhões, alcaparras e azeite. Todos os ingredientes são simples. picado no liquidificador. Um prato delicioso e saudável está pronto. Servir carne em vez de macarrão comum, ou apreciar como prato vegetariano independente.O valor nutricional de um porções: (total 4) Calorias 210, gordura total 21 g, gordura saturada g., proteínas 4 g., carboidratos 6 g., fibra g., colesterol mg., sódio мг., сахар г. 
Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr espargos grandes
- 1,5 colheres de sopa. manjericão fresco
- 1/4 art. salsa fresca
- 2 colheres de sopa. eu pinhões
- 1 colher de sopa. eu alcaparras
- 1 dente de alho pequeno
- 1/4 art. + 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- Uma pitada de flocos de pimenta vermelha
- 3 colheres de sopa. rúcula
- 1 colher de chá raspas de limão ralado finamente + extra para apresentação
Receitas com ingredientes semelhantes: aspargos, pesto, nozes cedro, manjericão, rúcula, alcaparras
Preparação da receita:
- Corte as pontas duras dos espargos. Usando um descascador bata as hastes em finas fitas largas (última tira os espargos serão ligeiramente mais grossos que os outros, mas também podem ser uso).
- Moer manjericão, salsa, cedro em um processador de alimentos nozes, alcaparras, alho, 0,5 colher de chá. sal e um pouco de terra preta pimenta. Sem parar a combinação, despeje 1/4 de colher de sopa. azeite e misture para tornar o pesto quase uniforme.
- Em uma frigideira grande com revestimento antiaderente em fogo alto, aqueça as 1 colher de sopa restantes. eu azeite de oliva. Adicione aspargos, pimenta vermelha e uma pitada de sal e pimenta. Fritar mexendo até que o aspargo esteja pronto, 3-5 minutos.
- Adicione a rúcula e frite até que desapareça, cerca de 1 um minuto Retire do fogão, adicione o pesto e 1 colher de sopa. eu água e misturar. Misture as raspas de limão e sal. Top opcional polvilhe com raspas. Sugerimos que você veja a receita de espaguete com legumes.
