Na cozinha americana, Mac & Cheese ou macarrão com queijo Macarrão e Queijo ou Mac e Queijo) não são apenas macarrão polvilhado com queijo, e a verdadeira caçarola molho de queijo. De massa, os chifres são tradicionalmente escolhidos, e para molho de queijo – queijo cheddar. Se você tem ontem macarrão cozido deixado, você pode usá-los com segurança, dando-lhes nova vida em um novo prato.
Autor da receita – Chef Virginia Willis (EUA) – Palestrante Cozinha Kajun e crioula, autora de livros sobre atividades ao ar livre, Laureado 2016 na categoria Saúde
Time: 1 hour. 10 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga
- 2 colheres de sopa. chifres de macarrão
- 250 gr queijo cheddar maduro ralado
- 2 colheres de sopa. leite
- 2 ovos grandes, ligeiramente batidos
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão, queijo cheddar, ovos, leite
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Lubrifique com manteiga caçarola (assadeira) medindo 22×32 cm.
- Ferva a água salgada em uma panela grande. Polvilhe macarrão e cozinhe até ficar macio (um pouco mais do que al dente) cerca de 12 minutos. Em seguida, vire-o em uma peneira.
- Misture o macarrão cozido, queijo, leite e ovos em uma tigela grande. Sal e pimenta a gosto. Coloque tudo preparado caixa.
- Asse até dourar por 30 minutos. Coloque caçarola na gradinha, para que a massa esfrie um pouco antes servir.
