Macarrão com queijo e pimenta ervilha “Cachio e pepe” – uma receita detalhada culinária. 
The photopratos: Ryan Liebe Tempo: 25 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 gr macarrão bucatini ou linguine
- 1 colher de sopa. eu ervilhas de pimenta preta
- 1/4 art. azeite de oliva
- 110 gr. queijo pecorino romano ralado
Receitas com ingredientes semelhantes: pasta bucatini, pasta linguine, pimenta preta, queijo pecorino romano
Preparação da receita:
- Deixe ferver 2400 ml em uma frigideira grande e funda. agua (cerca de 10 colheres de sopa). Adicione 1 colher de sopa. eu sal e macarrão e cozinhe até estado al dente (1-2 minutos a menos do que o indicado nas instruções Enquanto isso, polvilhe os grãos de pimenta em uma pequena saco de plástico com fecho e esmagar grosseiramente lado do badalo de carne ou no fundo da panela. Peneire a pimenta através de uma peneira fina, somente essa parte da pimenta é necessária, que permaneceu na peneira (pedaços grandes). Em uma panela pequena aqueça o azeite em fogo médio. Adicione pimenta e cozinhe até ficar curto, 1-2 minutos. Deixe esfriar um pouco, então despeje em uma tigela grande.
- Usando pinças, mova a pasta da água fervente para uma tigela juntamente com óleo de pimenta e 2 colheres de sopa. eu água em que foi preparado macarrão. (Guarde a água restante depois de cozinhar a pasta em uma panela.) misture o macarrão até que esteja coberto com manteiga. Dê alguma esfriar – 1-2 minutos (Se a pasta estiver muito quente, o queijo oleosa em vez de aveludada.)
- Adicione o queijo a uma tigela de macarrão em três execuções, a cada vez, bem misturando e adicionando algumas colheres de sopa. eu água que sobrou da culinária; verifique se a maior parte do queijo derreteu antes de adicionar ainda. Continue adicionando água da panela por algumas colheres de sopa. l., até a massa ficar coberta com um molho cremoso grosso.
