Macarrão caseiro perfeito

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O macarrão cozido em casa de acordo com esta receita é denso, na sopa, não fica azedo. Um caldo com tal macarrão fica transparente, não lamacento. Isso deve ser macarrão perfeito! A partir disso a quantidade de comida que você recebe cerca de 300 gramas de macarrão, pronto para cozinhar.

Vamos começar!

Os ingredientes

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Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

  1. Pegue uma tigela funda. Despeje 1 colher de sopa de vegetais óleos. É melhor tomar azeite.
  2. Coloque 2 ovos grandes em uma tigela de manteiga. Agite com um garfo.
  3. Gradualmente, despeje 1 xícara de farinha em uma tigela. Constantemente interferindo com um garfo para que não se formem grumos.
  4. Amasse bem a massa íngreme com as mãos, para que não grude mãos Amasse por 15 minutos com esforço. Deixe a massa ficar 15-20 minutos, coberto com filme plástico para não secar.
  5. Amasse a massa uma segunda vez até ficar elástica. Vamos repousar novamente sob o filme 30-40 minutos.
  6. Estenda o sogro em uma camada fina. Superfície de trabalho de farinha e não polvilhe um rolo. Deixe a cama enrolada secar por alguns minutos 15-20, mas não seque demais para que a massa não se desfaça.
  7. Fatias secas de massa cortadas em tiras, convenientes para você comprimento e largura.
  8. Ferva o macarrão com bastante água salgada ou em caldo por 5-7 minutos.
  9. Para armazenamento adicional, o macarrão precisa ser bem seco.
Palavras-chave:
  • casa
  • macarrão

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