Espargos ilumina este clássico simples e rápido. uma refeição em uma noite de segunda a sexta. Listras verdes finas combinam bem com macarrão fettuccine e decore a massa com uma cor brilhante. друзьями: 
Em ремя: 30 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. parmesão ralado, mais para servir (opcional)
- 3 gemas de ovos grandes
- 450 gr espargos grandes
- 250 gr macarrão fettuccine
- 6 fatias grossas de bacon, cortadas em pedaços de 1,3 cm.
- 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1 dente de alho, pique
- 1/4 art. folhas de salsa picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão fettuccine, aspargos, queijo Parmesão, flocos de pimenta vermelha, alho, salsa, bacon
Preparação da receita:
- Deixe ferver uma panela grande com água e sal. Вem uma tigela média, misture o parmesão, as gemas e 1/2 colher de chá. sal e grande uma pitada de pimenta preta.
- Apare as extremidades duras dos caules de aspargos. Usando um cortador de legumes cortar tiras largas e finas dos espargos (a faixa restante será ligeiramente mais espessa que o resto, mas pode ser usada).
- Ferva o fettuccine em água fervente até ficar al dente seguindo as instruções na embalagem. Economize 1/2 colher de sopa. água após ferver, escorra o resto.
- Enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira grande em fogo médio fogo alto, mexendo ocasionalmente, 7-8 minutos. até ficar crocante crostas. Economize 2 colheres de sopa. eu gordura de bacon, escorra o resto. Adicione os flocos de pimenta vermelha e o alho e cozinhe por cerca de 1 min., mexendo até o aroma aparecer. Abaixe o fogo para médio-baixo adicione a pasta e aspargos, misture bem para cobrir com gordura e combine com bacon.
- Na mistura de ovos, misture 1/4 de colher de sopa. água de cozinha deixada despeje rapidamente essa massa sobre a pasta e misture para que os ovos preparado, e temos um molho cremoso. Se necessário diluir a mistura adicionando 1 colher de sopa. eu cozinhar água de cada vez.
- Divida a carbonara entre 4 tigelas de servir, decore salsa e parmesão (opcional) e sirva.
