Apesar das semelhanças, os nomes dos macaroons são significativamente diferentes dos famosa massa francesa na composição, forma e método cozinhar. Ao contrário da massa, cuja preparação requer habilidades, macaroons são bastante simples e consistem com mais freqüência, especialmente em Americano feito de coco. Embora externamente eles não sejam tão requintado, eles têm um sabor tão bom quanto um destaque. Flocos de coco batidos com proteína e açúcar em pó e cozido em pequenas bolas ou slides. Apenas encontre para aqueles interessados em deliciosos doces sem glúten.
Autor da receita – Wayne Harley Brachman – chefe de pastelaria e escritor de culinária
Time: 40 мин. Dificuldade: Quantidade fácil: 24pcs As receitas usam recipientes volumétricos volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. coco sem açúcar
- Ovos de proteína 2
- 0,5 colher de chá extrato de coco
- 1 colher de sopa. açúcar em pó
- 60 gr chocolate amargo
Receitas com ingredientes semelhantes: flocos de coco, ovos, extrato de coco, açúcar de confeiteiro, chocolate preto
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Misture o coco em uma tigela aparas, claras de ovos e extrato de coco. Chicoteando com um misturador velocidade baixa, adicione o açúcar em pó na mistura. Formulário bolas e coloque-as em uma assadeira antiaderente ou coberto com papel manteiga. Asse por 15 minutos, até as bolas dourarem lá fora. Legal. Derreta o chocolate caldeira dupla. Polvilhe os macaroons com chocolate usando uma escumadeira.
