Essa doçura lembra a todos os seus biscoitos favoritos de manteiga de amendoim: mais complicado, mas igualmente gostoso – impossível resistir. Bolachas permanece fresco e perfumado se armazenado em uma geladeira герметичном контейнере. 
Time: 1 hour. 10 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 30 peças. As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Cookies:
- 1,5 colheres de sopa. farinha premium
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá sal fino
- 110 g (8 colheres de sopa) de manteiga sem sal temperatura
- 1/2 colher de sopa. pasta de amêndoa sem estrutura homogênea de açúcar
- 1/2 colher de sopa. açúcar mascavo claro, densamente compactado
- 1/3 art. mais 3 colheres de sopa. eu açúcar granulado
- 1 ovo grande
- 2 colheres de chá extrato de baunilha puro
- 1/3 art. pétalas de amêndoa picadas grosseiramente sem pele
Ganache de chocolate para coberturas:
- 140 g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 colher de sopa. creme gordo
- Equipamento opcional: saco de confeitar com bico forma de estrela
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha, pasta de amêndoa, açúcar marrom, ovos, extrato de baunilha, amêndoas
Preparação da receita:
- Para biscoitos: Coloque grades nas partes superior e inferior terços do forno e aqueça a 190C. Faça duas assadeiras papel pergaminho.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha, o fermento e o sal e reserve por enquanto.
- Em uma tigela de uma batedeira, misture a manteiga e pasta de amêndoa com o bico “violão” (ou em uma tigela grande, se você usar um misturador manual). Bata moderadamente alto velocidade à uniformidade. Retire o restante da massa das bordas da tigela. Adicione o açúcar mascavo e 1/3 de colher de sopa. açúcar granulado e continue bata por cerca de 3 minutos, até que a massa fique branca e fique pelo ar. Adicione o extrato de ovo e baunilha e bata até homogeneidade. Coloque o mixer na velocidade moderadamente média e em em duas doses, entre na farinha. Misture bem.
- Em uma tigela pequena, misture as amêndoas picadas e os 3 restantes Art. eu açúcar granulado.
- Tome a mesma quantidade de massa com uma colher de sopa, enrole em bolas e mergulhe na mistura de amêndoa e açúcar. Coloque as bolas em assadeiras preparadas a uma distância de 5 cm cada de um amigo. Asse até dourar por 10-12 minutos. Os cookies devem ficar secos e rachar ligeiramente por cima.
- Pressionando as costas de uma colher de chá, faça um recesso em o centro de cada cookie. Deixe esfriar por alguns minutos assadeira, transfira para uma gradinha até esfriar completamente.
- Para ganache de chocolate: enquanto os biscoitos estão esfriando, misture creme de chocolate e manteiga em uma tigela de microondas e aqueça a intervalos de 45 s, misturando bem após cada aquecimento, até a mistura se tornar homogênea. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. temperatura.
- Encha um saco de confeitar em forma de asterisco creme de chocolate. Esprema 1 colher de chá. ganache para o centro de cada biscoitos. Sirva imediatamente ou leve à geladeira em um recipiente fechado. recipiente até 3 dias.
