Depois de preparar este prato, você pode obter carne, molho e acompanhamento. Ao fazê-lo, processos que exigem sua imediata participação, leve muito pouco tempo e faça o resto o forno. O resultado é muitas vezes maior que todos esforço de cozimento. Para uma empresa de convidados, um almoço ou jantar saudável este prato saboroso e descomplicado é perfeito. друзьями: 
Time: 1 hour. 35 minutos Dificuldade: Doses fáceis: 6-8 As receitas utilizam recipientes de medição com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu Mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa. eu folhas de tomilho fresco picadas
- Um lombo de porco desossado, pesando 1,4-1,6 kg (remova a linha, se o lombo estiver amarrado a ele)
- 1 colher de sopa. eu óleo vegetal
- 2 cebolas vermelhas médias, corte cada uma no meio 8 dentes
- 2 colheres de sopa. sidra de maçã
- 200 ml de uma mistura de frutas secas ou 1/4 de colher de sopa. maçãs secas, damascos secos, peras secas, ameixas e passas douradas
Receitas com ingredientes semelhantes: mostarda Dijon, tomilho, lombo de porco, cebola roxa, cidra de maçã, chips de maçã, damascos secos, peras secas, ameixas secas, passas
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Misture a mostarda em uma tigela pequena com tomilho. Polvilhe generosamente o lombo de todos os lados com sal e pimenta, esfregue por cima com uma mistura de mostarda e tomilho (parte inferior e lateral deixe como está).
- Aqueça o óleo em fogo médio-alto em fogo alto. panela adequada para uso no forno. Adicione a cebola e cozinhe sem mexer até dourar manchas (cerca de 2 minutos). Vire as fatias de cebola e frite ainda 2 minutos Despeje a cidra, mexendo para raspar o fundo peças. Despeje os frutos secos uniformemente na panela e retire do fogo.
- Coloque o lombo na panela com a mostarda untada para cima. Asse até que um termômetro seja inserido no meio da peça carne, não registrará uma temperatura de 63-66 ° C (cerca de 1 hora). (Carne continuará a se preparar depois de tirá-lo fornos). Mova a carne de porco para uma tábua, cubra papel alumínio e deixe por 15 minutos.
- Corte a carne em fatias de 1 cm e tempere o molho panela, cebola e frutas secas com sal e pimenta e sirva com porco
