Lombinho de porco grelhado com milho

Lombinho de porco grelhado com milho – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 442, gordura total 11 g., gordura saturada g., proteínas 41 g., carboidratos 44 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: Fotomural The photopratos: Yunhi Kim Tempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Para carne de porco:

  • 1 colher de sopa. eu páprica
  • Sal grosso e pimenta moída na hora
  • 1 colher de chá açúcar mascavo claro
  • 1 colher de chá cominho em pó
  • 1 colher de chá mostarda em pó
  • 1/2 colher de chá cebola em pó
  • 1/2 colher de chá alho em pó
  • 2 colheres de chá azeite e também para untar a grelha
  • 2 pedaços pequenos de lombo de porco (peso total 600 – 700 gr.)
  • 4 espigas de milho, descasque

Para o molho:

  • 3/4 art. vinagre de cidra
  • 3 colheres de sopa. eu açúcar mascavo claro
  • 2 colheres de sopa. eu ketchup
  • 1/2 colher de chá flocos de pimenta seca
  • Sal grosso

Receitas com ingredientes semelhantes: páprica, açúcar mascavo, cominho, mostarda em pó, cebola em pó, alho em pó, carne de porco, milho, vinagre de maçã, ketchup, flocos de pimenta vermelha

Preparação da receita:

  1. Marinar a carne: misture o colorau em uma tigela, 2 colheres de chá. sal, 1/2 colher de chá pimenta, açúcar mascavo, cominho, mostarda, cebola e alho em pó. Rale a carne de porco com a mistura e bem embrulhe em um saco plástico. Coloque a carne na geladeira e deixe marinar por 3 a 6 horas.
  2. Prepare o molho: misture o vinagre em uma panela, 1/2 colher de sopa. água, açúcar mascavo, ketchup, flocos de pimenta e 1 colher de chá. sal. Coloque a panela no fogão e aqueça, mexendo até até o açúcar se dissolver.
  3. Retire a carne de porco da geladeira em 30 minutos. antes do começo cozinhar. Pré-aqueça a grelha a uma temperatura moderadamente alta. Unte a grelha com azeite de oliva. Coloque a carne na grelha e frite com fogo direto, virando, por 20 minutos. Verificar preparação da carne, inserindo um termômetro na parte mais grossa da peça, o termômetro deve indicar uma temperatura de 60 – 63 ° C. Carne de turno sobre uma tábua e deixe por 15 minutos.
  4. Enquanto isso, unte as espigas de milho com azeite. Coloque na grelha e frite, virando, por 5 minutos. Chop carne de porco fatiada e despeje o molho. Sirva com milho.

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