Antes de grelhar, o lombo de porco é aberto e batido até fina e marinada por vários minutos em uma mistura de azeite, suco de limão, alho ralado e páprica. Total 10 minutos são suficientes para que a carne macia seja preenchida com sabores picantes. Em seguida, é grelhado, cortado em fatias finas e servido. com um prato de uma saudável tabula de salada do Oriente Médio. Por sua cozinhar bulgur cozido misturado com picado fresco hortelã, cebolinha e cubos de melancia, que junto com verduras encha o prato com suculência e sabor refrescante.Valor nutricional de um porções: (total 4) Calorias 504, gordura total 25 g, gordura saturada 4 g., proteínas 34 g., carboidratos 38 g., fibra 9 g., colesterol 88 mg., натрий 89 мг., сахар 0 г. 
Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. bulgur
- 1/4 art. + 2 colheres de sopa. eu azeite virgem extra + opcional para churrasqueira
- Suco de 2 limões + fatias de limão para servir
- 2 dentes de alho ralados
- 2 colheres de chá páprica
- 1 lombo de porco grande (aproximadamente 0,6 kg.)
- 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa. melancia em cubos
- 1 colher de sopa. hortelã fresca picada
- 4 penas de cebola verde picadinha
Receitas com ingredientes semelhantes: lombo de porco, porco, cereais bulgur, suco de limão, melancia, pimentão, hortelã
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo moderado. Ferva o bulgur em de acordo com a recomendação na embalagem; escorra bem a água transfira o bulgur para uma tigela grande.
- Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa. eu suco de azeite de oliva 1 limão, alho e páprica. Corte o lombo de porco com uma borboleta: corte-o longitudinalmente no centro, sem cortar 1 cm até o fundo. Abra o lombo como um livro e alise-o levemente com as mãos. Coloque em cima de um pedaço de filme plástico e bata a parte plana da carne martelo ou panela de carne com uma espessura de 1 cm; jogue fora o filme. Transfira a carne de porco para uma assadeira rasa, sal e pimenta e esfregue toda a superfície com óleo de alho. Dar infundir por 10 minutos.
- Lubrifique a grelha com azeite. Frite a carne de porco até o aparecimento de marcas distintas de alevinos na grelha, cerca de 6 cada minutos de cada lado. Deite em uma tábua e dê descansar.
- Adicione o restante 1/4 de colher de sopa à tigela de bulgur. azeitona óleos, suco de limão restante, vinagre, melancia, hortelã e cebolinha; misture, sal e pimenta a gosto. Costeleta de porco e Sirva com tabula de melancia e fatias de limão.
