À primeira vista, o simples nome da receita traz uma extraordinária a paleta de sabores que temos a oportunidade de tocar, lombo de porco cozido com couve cozida e maçãs. Este prato pode ser servido em um ambiente familiar normal, bem como vários tipos de comemorações, onde os convidados certamente apreciarão sua escolha, e também suas habilidades culinárias.O valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 373, gordura total 13,5 g, gordura saturada g, proteínas 34 g., carboidratos 31 g. fibra, g., colesterol mg., sódio мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lombo de porco, veias cortadas (cerca de 600 g.)
- 1/4 colher de chá tomilho seco
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 maçã verde ou vermelha
- Meia cabeça de repolho vermelho ou branco
- 1/4 art. caldo de galinha
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa. l açúcar mascavo
- 1/2 colher de sopa. folhas de salsa
- 4 pequenos pães integrais
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, tomilho, maçã, repolho repolho branco, repolho roxo, vinagre de vinho, açúcar marrom, salsa, pão integral
Preparação da receita:
- Corte o lombo de porco através das fibras em 4 pedaços, tempere tomilho e uma mistura de 1/4 de colher de chá sal e 1/4 de colher de chá pimenta.
- Em uma frigideira grande em fogo alto, aqueça o óleo sem terminar fumar. Coloque os bifes em uma panela e frite-os de cada lado. 7 minutos cada até dourar, deixando um rosado camada no centro, vire apenas uma vez. Se a panela começar aqueça muito, reduza para médio. Mudança cada bife em um prato, permitindo que esfriem.
- Enquanto os bifes estiverem cozinhando, retire o miolo da maçã e pique-o fatias, pique finamente o repolho. Em uma tigela pequena, misture caldo, vinagre e açúcar.
- Depois de cozinhar a carne, adicione o repolho, a maçã, na mesma panela, 1/4 colher de chá sal e 1/4 de colher de chá pimenta. Mexa-os por 2-3 minutos para legumes amolecidos ligeiramente. Adicione a mistura de caldo e continue. cozinhe por 2 a 3 minutos até que o repolho esteja totalmente amolecido e parcialmente evaporação de líquido. Retire do fogo e misture com as folhas. salsa. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Disponha o repolho cozido, as maçãs e o suco em pratos com bifes. Sirva pratos com pão.
