Todo mundo sabe que a carne de porco é a mais fácil de cozinhar. Além disso, essa carne ainda é e muito gostoso. Carne de porco vai bem com legumes. Tais a harmonia permite que qualquer cozinheiro expresse sua imaginação. De uma ampla lista de pratos famosos, carne de porco com berinjela. Existe uma receita muito fácil que até Informações nutricionais por porção: (4 total) calorias 297, gordura total 10 g., Gordura saturada g., Proteínas 37 g., Carboidratos 16 g., Fibra g., Colesterol mg., Sódio mg., Açúcar g. 
Time: 35 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 2 pedaços de lombo de porco (cerca de 700 gr. Total), cortados em 4 partes iguais
- 3 pimentas macias (não quentes), como húngaro ou banana, corte ao meio e sem sementes
- 1 pimenta jalapeno, cortada ao meio (retire as sementes para menos rigidez)
- 2 berinjelas médias (um total de 400 gr.)
- 1 molho de cebolinha
- 6 dentes de alho, com casca
- 1 colher de chá cominho em pó
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 2 colheres de sopa. eu suco de limão espremido na hora
- 0,5 colher de chá páprica, além de um pouco de decoração
- 2 colheres de sopa. eu salsa fresca picada
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, berinjela, pimenta doce, pimenta jalapeno, cominho, colorau, gosto de vegetais, salsa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a assadeira. Cubra o fundo do cárter com papel alumínio. Encha pimenta, jalapenos, berinjela, cebolinha e papel alumínio alho e frite-os para dourar por cerca de 3 minutos. de cada lado. Cubra os legumes com uma toalha úmida para fresco, descasque os pimentões e a berinjela. Descasque o alho de cascas. Pique grosseiramente os legumes e o alho e coloque em uma tigela.
- Tempere a carne de porco com cominho, sal e pimenta. Azeite de calor óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a carne de porco e cozinhe, girando, até dourar, cerca de 6 min. Reduza o fogo para médio e cozinhe girando até um termômetro inserido centro, não registrará 65 ° С, cerca de 8 minutos a mais. Coloque a carne de porco lado.
- Adicione o suco de limão na panela e adicione a mistura berinjela e páprica; aquecer. Sal, pimenta e adicione salsa. Fatia de porco, sirva com berinjela. Decore o prato Você pode assar a carne de porco sob uma crosta de massa e servir com alface de folha verde.
