Linguini com Espargos em Creme de Queijo molho

“Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais que você tem em mãos, como espinafre ou alcachofra “, diz Nancy Fuller.

Autor da receita – Nancy Fuller

Foto de linguine com aspargos em molho de cream cheese The photopratos: David Malosh Tempo: 30 min. Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 450 gr linguine de massas frescas
  • 225 gr. aspargos, corte as pontas duras e pique
  • 3/4 art. ervilhas (frescas ou congeladas)
  • Um punhado de feijão verde picado
  • 110 gr. manteiga
  • 2 talos de cebola verde – tártaro ou pecíolos de alho, picar
  • 1 cebola picada
  • 1/2 colher de sopa. creme gordo
  • 1/2 colher de sopa. caldo de galinha
  • 1 colher de sopa. queijo parmesão ralado
  • Um punhado grande de folhas de manjericão fresco

Receitas com ingredientes semelhantes: pasta de linguine, aspargos, ervilhas, feijão verde, queijo parmesão, cebola, manjericão

Preparação da receita:

  1. Ferva uma panela grande com água e sal. Enquanto isso Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo moderado. Adicione aspargos, ervilhas, feijão verde, cebolinha cebola e uma pitada de sal. Cozinhe até as cebolas ficarem macias, cerca de 5 minutos. Adicione o creme e o caldo de galinha, cozinhe por cerca de 3 minutos, até o líquido não vai evaporar um pouco.
  2. Enquanto isso, despeje o macarrão em água fervente e cozinhe indicado na embalagem. Escorra e transfira o macarrão para o molho. Misture levemente. Coloque tudo em uma tigela. Sirva com polvilhado com parmesão e manjericão.

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