Língua de salada de Teschin

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Língua da sogra, chamada salada por causa de seu tempero. Definitivamente esta salada para o inverno para os amantes de picante. Cozinhe a sogra o prato pode ser de abobrinha ou berinjela. Receita de salada da sogra elementar! O principal é que resta um pouco para o inverno.

Língua de salada de Teschin para o inverno

Língua de berinjela sogra

Para a preparação de salada de berinjela para nós vai precisar de:

  • berinjela 3 kg
  • tomate (Baku grande) 2,5 kg
  • pimentão 5-6 pcs
  • pimenta 1 – 2 peças
  • meta de alho 3
  • verduras a gosto
  • óleo cresce 200 ml
  • açúcar 150 gr
  • sal 2 colheres de sopa

Você pode cozinhar a língua da sogra durante o inverno assim:

Descasque a berinjela, corte em círculos, um pouco sal e deixe por 15 minutos. Durante esse período, prepare outros vegetais.

Lave os tomates naturalmente, descasque os talos e sementes, alho descascado, dividir em segmentos. Prepare os vegetais assim para facilitar a passagem de um moedor de carne ou cortar legumes um liquidificador.

Quando as berinjelas derem seu suco amargo, frite-as panela ou leve ao forno até dourar cores.

Em legumes picados, adicione óleo vegetal, sal, ervas picadas, açúcar granulado e 9% de vinagre. Traga a massa para ferva e mande a berinjela frita em uma panela ou nela o forno. Berinjela – a mistura de tomate deve ferver e suar em fogo baixo por 20 minutos.

Coloque a salada em frascos esterilizados limpos e preparados “língua da sogra”, enrole as tampas e isole até esfriar (aproximadamente por um dia). As latas podem ser armazenadas em temperatura ambiente.

Língua da sogra de abobrinha

Para fazer uma salada de abobrinha para nós vai precisar de:

  • abobrinha média 5 peças (1,5 kg cada)
  • Pimenta búlgara 5 peças
  • qualquer maçã 5 peças
  • pimenta 2 pcs
  • cebola 5 peças
  • tomates 5-6 pcs
  • meta de alho 3
  • pasta de tomate 0,5 l
  • óleo cresce 0,5 l
  • vinagre 9% 12 colheres de sopa
  • 6-7 colheres de sopa de açúcar
  • sal 1,5 colheres de sopa

Você pode preparar uma salada para a língua da sogra de inverno de abobrinha assim:

Abobrinha descasque sementes e cascas, cortadas em meias argolas ou anéis.

Para a beleza, corte o pimentão em fatias finas. Corte as maçãs em fatias, adicione a cebola picada. Conectar legumes com abobrinha e misture.

Pique os tomates e pimenta, adicione o alho picado. Despeje a massa de tomate da abobrinha e deixe por cerca de hora

Em seguida, leve a massa para ferver e reduza o calor. Guisado 25-30 minutos, em seguida, adicione a pasta de tomate, vinagre, açúcar, cresce óleo, sal. Cozinhe mais 5 minutos após a fervura.

Espalhe a salada da língua da sogra em latas limpas preparadas, enrole as tampas e enrole por um dia.

A salada da sogra pode ser armazenada em temperatura ambiente, o que muito importante para as donas de casa que moram na cidade.

Idéias saborosas:

As preparações de abobrinha e berinjela são tão diversas que sempre há uma escolha: o que fazer agora … talvez cogumelos de abobrinha?

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