Esta bebida é freqüentemente chamada de “advogado do diabo”: ter tentado esse doce néctar, você não resistirá à tentação de fazer mais um gole. Crie cores holandesas em casa – aproveite licor holandês tradicional “Advocate” como um espesso bebida sazonal para as férias de inverno, adicione à baunilha sorvete ou use como recheio de sobremesas, doces e tortas Nota sobre consistência: Advogado holandês mais espessa do que dedos dos pés. Tanto é assim que é possível e até necessário comer com uma colher, é um coquetel de malte grosso que também escavado com uma colher – apenas com o sabor de uma perna de ovo. Se você gosta Para obter uma consistência mais fluida, adicione um pouco de creme. Beber em excesso é prejudicial à sua saúde! Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 15 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4-6 Quantidade: 1,5 colher de sopa. Em receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
- 10 gemas de ovos
- 1/2 colher de sopa. eu sal
- 1,3 colheres de sopa. açucar
- 1,5 colheres de sopa. conhaque ou conhaque
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- Chantilly (opcional)
- Cacau em pó (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, açúcar, conhaque, conhaque, extrato de baunilha, creme, cacau
Preparação da receita:
- Bata as gemas, o sal e o açúcar até engrossar.
- Despeje o conhaque ou o conhaque lentamente, mexendo até que tudo não se mistura.
- Despeje a mistura em uma panela e aqueça em fogo baixo, constantemente mexendo.
- Seja paciente. O “advogado” está pronto quando está bem espessado e ficou quente, mas não fervendo. Ao ferver, o álcool evapora e você perder parte do sabor e metade de todo o prazer.
- Quando a mistura já estiver grossa e muito quente, retire a panela do fogo e misture o extrato de baunilha.
- Deixe o licor esfriar e leve à geladeira até servir – é derramado em pequenos copos ou xícaras café expresso.
- Para uma porção tradicional, adicione chantilly e um pouco de cacau em pó, sirva apenas com creme ou sem aditivos
Recomendações
Misture um pouco de chantilly para torná-lo gourmet sobremesa “tokkelroom”. O licor de ovos “Lawyer” pode ser armazenado em refrigerador por no máximo 3 dias.O brandy comum pode ser substituído por picante Conhaque holandês Schelvispekel – obtenha uma opção interessante licor.
Idéias do partido
Graças a um gosto semelhante ao creme, o advogado irá uma bebida interessante para a festa festiva, substituindo o americano Dedo do pé. Poderia muito bem ser uma sobremesa em si, então adicione algo leve como íris de chocolate, salgado caramelo, aves, nozes e frutas secas, bolo com nozes, pequeno cupcakes ou biscoitos de férias. Sobremesas saturadas que são combinados com este licor – profiteroles, bolo de chocolate com chantilly, torta de maçã, torta de cereja ou muffin massa de fermento com passas e frutas cristalizadas (uma boa opção para o inverno feriados).
