Uma receita de lasanha vegetariana de baixas calorias e saudável com abóbora e espinafre. Para cozinhar, recomenda-se levar folhas para lasanha, não requer cozimento, para economizar tempo. Em vez de tradicional molho bechamel e ricota preparam um molho à base de pouca gordura leite, espessado com amido de milho e espinafre. Ele vira muito cremoso e, juntamente com a mussarela com pouca gordura, dá tremendo efeito viscoso. Uma abóbora doce e fresca fará com que Lasanha é muito gratificante e lhe dará um sabor rico e profundo. Lasanha cozido primeiro sob a folha e depois descoberto apareceu uma crosta dourada de queijo.O valor nutricional de uma porção: (total 
Calorias 335, gordura total 10 g, gordura saturada g, proteínas 17 g., Carboidratos 47 g., Fibra g., Colesterol mg., Sódio mg., сахар г. 
Time: 1 hour. 40 min Dificuldade: fácil Porções: 8 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 9 folhas de lasanha cozida
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picadinha
- 4 colheres de sopa. leite com um teor de gordura de 1%
- 1/4 art. amido de milho
- 2 embalagens de 140 gr. espinafre
- 0,5 colher de sopa. salsa picada + extra para apresentação
- 1/4 colher de chá noz-moscada ralada
- 2 colheres de sopa. mussarela ralada semidesnatada
- 1 polpa de noz-moscada (aproximadamente 1,3 kg.), Descascada e semente, cortada ao meio e cortada em fatias grossas 0,5 cm
Receitas com ingredientes semelhantes: pasta de lasanha, abóbora noz-moscada, espinafre, queijo mussarela, noz-moscada, leite, amido
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Mergulhe as folhas de lasanha em água morna.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o azeite. Adicione o alho, cebola, sal e pimenta. Torradas, mexendo ocasionalmente, até os legumes ficarem macios e dourados por cerca de 10 minutos. Se a mistura ficar muito seca, adicione 1-2 colheres de sopa. eu água.
- Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture 0,5 colher de sopa. leite e amido de milho com consistência uniforme. Calor em grande panela restantes 3,5 colheres de sopa. leite e deixe ferver. Misturar uma mistura de amido de milho com leite e trazer de volta para fervendo.
- Cozinhe, mexendo, até o leite engrossar até ficar consistente massa, cerca de 5 minutos. Adicione a mistura de cebola, espinafre, salsa e noz-moscada e cozinhe até o espinafre murchar. Sal e pimenta a gosto. Retire do fogo.
- Escorra o macarrão. Distribua 1 colher de sopa. mistura de espinafre no fundo assadeira de vidro ou cerâmica, medindo 22×32 cm. Coloque 3 folhas por cima. Em seguida, coloque metade das fatias de abóbora, sobreponha ligeiramente e polvilhe 1/3 de mussarela.
- Em cima do queijo coloque 1 colher de sopa. mistura de espinafre, em seguida, novamente 3 folhas macarrão, a abóbora restante e outro 1/3 da mussarela. Topo novamente cobrir 1 colher de sopa. uma mistura de espinafre, as últimas 3 folhas de macarrão e o restante 1 colher de sopa. misturas de espinafre. Cubra firmemente com papel alumínio, reserve a mussarela restante.
- Asse por 40 minutos. Retire o papel alumínio e polvilhe com lasanha a mussarela restante. Asse até formar bolhas e, por enquanto a abóbora não ficará macia, cerca de 15 minutos.
- Deixe descansar por pelo menos 10 minutos antes de servir.
Placa de armazenamento
Esfrie a lasanha para congelar. Divida por 8 porções iguais e guarde em freezer em local bem fechado saco de plástico ou recipiente. Vire a lasanha antes de servir em uma placa de microondas, cubra com filme plástico e aqueça microondas por 4 a 5 minutos.
