Lasanha de berinjela

Combinação harmoniosa de molho para salada francês e italiano os pratos não deixam indiferentes amantes de massas. Molho – Inalterado componente de receitas de lasanha e na maioria das vezes é preparado a partir de ingredientes acessíveis e baratos. No coração do molho vinagrete vinagre e óleo vegetal, aos quais é perfumado ervas. Lasanha de berinjela de verão reabastece adequadamente a coleção овощных блюд на базе пасты. Photo of the dish: ЭлизабетTempo de Morath: 1 hora. 45 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 4-6 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Lasanha

• 450 gr massa de lasanha
• 1 berinjela
• 2 ovos batidos com 1 colher de chá. agua
• 1,5 colheres de sopa. farinha de rosca
• 1 colher de sopa. parmesão ralado
• 2 colheres de sopa. eu orégano seco
• 2 colheres de sopa. eu salsa seca
• 2 colheres de sopa. eu alho em pó
• 30 gr manteiga
• Azeite para fritar
• 450 gr queijo mussarela em cubos ou ralado
• Tomate cereja ou tomate uva cortado ao meio e temperado com molho vinagrete (receita incluída), por acompanhamento

Molho de vinagrete

• 1/2 colher de sopa. vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa. azeite de oliva
• Não mais que 1/4 art. pimenta picada peppadu
• 2 colheres de sopa. eu açucar
• 1 colher de chá orégano seco
• 1-2 dentes de alho picados com uma prensa
• 1/2 colher de sopa. folhas de hortelã
• 2 colheres de sopa. eu salsa
• 1/2 colher de sopa. basílica

Receitas com ingredientes semelhantes: pasta de lasanha, berinjela, pimenta peppadu, tomate cereja, tomate uva, queijo parmesão, queijo mussarela, farinha de rosca, vinagre de vinho, alho em pó, orégano, hortelã, manjericão

Preparação da receita:

1. Descasque a berinjela, corte em fatias, coloque escorredor e sal. Cubra com toalhas de papel e coloque curvas, por exemplo, coloque uma chaleira com água por cima. Mergulhe em opressão por uma hora ao líquido de vidro. Esta etapa necessário remover a amargura.
2. Berinjela à milanesa mergulhando primeiro em um ovo, depois rolar na farinha de rosca misturada com sal, pimenta, orégano, salsa e alho em pó.
3. Aqueça o azeite em uma panela funda a uma temperatura 180 ° C. Adicione um pouco de manteiga para dar sabor e frite em porções de fatias de berinjela até dourar. Secar sobre toalhas de papel.
4. Faça um molho vinagrete de vinagre de vinho tinto, azeite, pimenta picada, pimenta, açúcar, orégano e alho. Tempere a gosto com sal e pimenta. Corte a hortelã e salsa.
5. No fundo de uma tigela funda, despeje 2 colheres de sopa. eu molho vinagrete. Coloque as fatias de berinjela em camadas, polvilhe cada camada com hortelã, salsa e tempero com molho vinagrete. Despejo da camada superior bastante molho e cubra com uma tampa, leve à geladeira pelo menos por uma hora
6. Ferva a massa de lasanha em água e sal com um pouco quantidade de azeite para que não grudem.
7. Coloque uma camada de conserva em uma bela travessa berinjela, depois uma camada de macarrão, polvilhe com queijo mussarela, manjericão e polvilhe com molho vinagrete. Repita várias vezes, por último a camada deve ser feita de queijo. Asse em forno aquecido a 200 ° C, até o queijo derreter. Decore com tomate cereja. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Sirva esta lasanha de verão, resfriando à temperatura ambiente. temperatura.