Receita de lasanha assada com queijo e mussarela. Com polenta, folhas de acelga e molho de tomate com chouriço, cozido com carne de porco picada com alho e специй. 
Photo of the dish: ДжонниMiller Tempo: 2 horas. Dificuldade: fácil Porções: 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Para polenta:
- 950 ml. caldo de galinha levemente salgado
- 1 1/4 art. polenta instantânea
- Sal grosso
- 2 colheres de sopa. eu manteiga sem sal derretida
Para molho de carne com chouriço:
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 450 gr carne de porco picada
- 2 colheres de sopa. eu páprica
- 1 colher de sopa. eu alho seco granulado
- 1 colher de sopa. eu cebola em pó
- 1 colher de chá pimenta em pó (mistura de especiarias com receita de pimenta, consulte aqui)
- 1 colher de chá cominho em pó
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 4 dentes de alho, pique
- 1 lata (400 gr.) Enlatado em fatias tomate
Para lasanha:
- 1 molho de acelga
- 1 colher de sopa. eu azeite e também opcionalmente para formulários
- 1 dente de alho, pique
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 1/2 colher de sopa. queijo ralado grosseiramente
- 1/2 colher de sopa. mussarela ralada grosseira
Receitas com ingredientes semelhantes: polenta, cebola, carne picada porco, páprica, grânulos de alho, cebola em pó, tempero de pimenta, cominho, vinagre de vinho, alho, tomate grelhado, acelga, queijo queijo mussarela
Preparação da receita:
- Cozinhe a polenta: Em uma panela grande, leve para caldo de galinha fervente. Adicione a polenta e cozinhe, constantemente mexendo por 3 a 4 minutos, até que os grãos combinem com líquido. Adicione 1/2 colher de chá. sais; cubra e continue cozinhe em temperatura média, mais 5 – 6 minutos. No final Cozinhar mistura ghee. Segure a polenta quente.
- Faça o molho de chouriço: despeje o azeite panela grande e aqueça a uma temperatura moderada a alta. Adicione a cebola e frite, mexendo, por cerca de 10 minutos, até a cebola não ficará quase transparente. Adicione a carne de porco picada e frite por 4-5 minutos, amassar a carne com uma espátula de madeira. Adicionar páprica, alho granulado, cebola em pó, pimenta em pó, cominho, 1/2 colher de chá sal e 1/4 de colher de chá pimenta. Frite a carne com especiarias por 1 minuto, adicione vinagre, alho picado e Tomates Continue cozinhando até que o molho se torne grosso, cerca de 15 minutos Adicione sal e pimenta a gosto. Mantenha o molho quente.
- Prepare lasanha: enxágüe as folhas da acelga sob a água, Seque e corte em fatias. Aqueça em uma panela grande azeite e alho a uma temperatura moderada a alta; adicionar acelga e frite com tampa por 3-4 minutos. Sal e pimenta. Jogue a acelga em uma peneira e esprema o excesso umidade.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Lubrifique com uma pequena quantidade. forma oval de azeite (23 cm.) ou quadrada (20 cm.) para assar. Coloque meia polenta em forma e uniformemente espalhar sobre a superfície. Cubra com metade do molho de chouriço e toda a acelga. Polvilhe com metade de cada tipo de queijo. Distribuir a polenta restante por cima, depois o molho de chouriço restante e finalmente o queijo restante. Cubra com papel alumínio lasanha, coloque forma em uma assadeira no forno e cozinhe por 30 minutos. No final hora de ligar a grelha no forno. Retire o papel alumínio e continue cozinhe até o queijo dourar, cerca de mais 3 min Mexa com lasanha por 25 minutos antes de servir.
